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木耳冬菇瘦肉汤(一道营养美味的汤品)
1、瘦肉洗净后切成片状,放入沸水中焯水,捞出备用。木耳、冬菇分别浸泡30分钟,洗净后切成小块备用。热锅凉油,下姜片、葱花煸炒出香味。加入瘦肉煸炒至变色。加入木耳、冬菇煸炒。加入适量清水,煮开后转小火慢炖。炖至肉烂汤浓,加入适量食盐调味即可。
2、木耳、冬菇用水泡发,摘洗干净,木耳切小朵。瘦肉切成适当大小的块或片,加入少许盐,用手抓至有粘稠感,再加入干淀粉抓匀,静置约10分钟。 烹饪步骤:冷水下锅,放入瘦肉块和几片姜,开火煮沸,撇去浮沫,捞出瘦肉洗净。回到锅中,加入清水,放入处理好的瘦肉、木耳和冬菇,大火烧开。
3、首先,准备250克瘦猪肉,选择30克新鲜香菇,15克干木耳和同样份量的干银耳。将香菇浸泡至软,清洗干净,去掉菇脚。木耳和银耳同样需要浸泡至软,洗净并去除蒂部杂质。猪肉切成块,用开水略微烫一下,以去腥味。接着,将所有材料——猪肉、香菇、木耳和银耳放入锅中,加入适量清水。
4、炖制冬菇瘦肉木耳汤时,有一些小技巧需要注意。首先,对于肉类,推荐采用冷水下锅的方式,慢慢将水烧开,这样可以有效地逼出肉中的血水和杂质,保证汤品的清澈。在添加水果和蔬菜作为配料时,应当注意火候,避免过度烹煮,以保持它们的营养成分和鲜美口感。
怎样做冬菇木耳粟米瘦肉汤
冬菇木耳粟米瘦肉汤 1 玉米去芯。2 冬菇、木耳与玉米一起切碎。3 瘦肉切成肉粒。4 加入酱油、豆粉、盐、白砂糖少许调味。5 先用油热一下铁锅,把冬菇、木耳放入铁锅炒一炒。6 再将玉米倒入铁锅中与冬菇、木耳一起炒一会。
预处理食材:木耳、冬菇用水泡发,摘洗干净,木耳切小朵。瘦肉切成适当大小的块或片,加入少许盐,用手抓至有粘稠感,再加入干淀粉抓匀,静置约10分钟。 烹饪步骤:冷水下锅,放入瘦肉块和几片姜,开火煮沸,撇去浮沫,捞出瘦肉洗净。
要制作美味的粟米黑木耳苹果汤,首先,你需要准备以下食材:洗净的黑木耳,将其撕成小朵后稍微浸泡一下;同样洗净的粟米粒也需要稍微浸泡一下;苹果也要清洗干净,切掉四边并去掉果核。猪瘦肉也要洗净,但不需要使用刀切。
瘦肉香菇木耳汤怎么做
1、瘦肉香菇木耳汤的做法 瘦肉切小方块,黑木耳提前泡好,胡萝卜切小块,香菇切小块 瘦肉和姜片还有些许料酒放汤锅,倒适量开水,大火煲开,中火20分钟 倒入黑木耳,香菇,胡萝卜,大火煲开中火20分钟加盐即可食用。
2、木耳在水中泡开。将香菇洗净,以备用。将洗净的香菇切成片状,同时生姜切五片。把要用的肉洗净,可以切片也可以弄成肉沫。开小火,锅中倒入40g油,并放入生姜。等生姜煎得有点发白,倒入肉沫。肉沫进行翻炒打散。加入5g酱油。中火翻炒肉沫到熟。
3、做法 将冬菇木耳水发,摘好洗净,木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。
4、香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝。大白米粥加热,(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)。大火煮沸,米开花。加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝。熬出香味,加入木耳丝。放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。
木耳冬菇瘦肉汤的做法[木耳冬菇瘦肉汤的功效]
1、木耳瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,主要由木耳和瘦肉为主要食材,搭配其他辅料熬制而成。木耳富含膳食纤维、微量元素和多种维生素,具有清热解毒、润肺养胃的功效;瘦肉则提供优质蛋白质和必需氨基酸,有助于增强体质。
2、再次,瘦肉是优质蛋白质的来源,含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素。瘦肉中的蛋白质具有很高的生物价值,易于消化吸收,对于增强体力、提高免疫力具有很好的作用。瘦肉中的铁质含量也较高,对于缺铁性贫血的人群具有很好的补血作用。
3、第四:水开之后放入木耳,再放入黄花菜,放入一勺盐,放入适量的十三香,再倒入水淀粉,这样汤汁会更浓稠一些,大火烧开,最后放入香葱段,搅拌均匀就可以出锅了 好了,这样一道鲜香美味的做法简单又好喝的蘑菇汤就做好了,喜欢的朋友可以试着在家做一下。
4、滑肉汤,是一种著名的汉族小吃,特点是味道鲜美,并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。需要的材料:猪瘦肉250克,淀粉50克,香菇50克,鸡蛋2枚,小青菜少许,木耳200克 腌肉料:酱油1小勺,盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,胡椒粉1小勺,水1大勺 做法:猪瘦肉切成小片。
5、猪腱子肉是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹,口感好,非常适合煲汤,如果没有可以用其他部位的瘦肉代替; 银耳泡发后使用。木耳田七煲瘦肉汤 材料:瘦肉100公克,黑背木耳15公克,田七5公克,黑枣5颗,陈皮3公克,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙 做法:瘦肉切小块备用。
6、新鲜的冬瓜和优质的瘦肉,能够大大提升汤品的整体风味。总之,木耳冬瓜瘦肉汤不仅味道鲜美,而且营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用。通过以上步骤,你可以在家轻松做出一道味道极佳的木耳冬瓜瘦肉汤,享受健康美味的同时,也为家人带来一份温馨的关怀。
冬菇木耳瘦肉汤的做法
1、黑木耳冬菇瘦肉汤 原料:瘦肉 约200克 木耳 1-2大朵 冬菇 约4-6朵 红萝卜 约75克 姜 约6片 调料:盐 适量 胡椒粉 适量 做法 将冬菇木耳水发,摘好洗净,木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。
2、做冬菇,木耳瘦肉汤要准备干,香菇猪,瘦肉干木耳干,香菇和木耳放在一起用温水泡发,大概需要泡两个小时左右,银耳可以随意放不放都行,如果放银耳的话也和香菇一起泡发就可以,猪瘦肉切成自己喜欢的形状,可以切成肉片或者是肉丝,也可以切成肉末,再准备适量的姜末葱末,少许食用油。
3、木耳、冬菇用水泡发,摘洗干净,木耳切小朵。瘦肉切成适当大小的块或片,加入少许盐,用手抓至有粘稠感,再加入干淀粉抓匀,静置约10分钟。 烹饪步骤:冷水下锅,放入瘦肉块和几片姜,开火煮沸,撇去浮沫,捞出瘦肉洗净。回到锅中,加入清水,放入处理好的瘦肉、木耳和冬菇,大火烧开。
4、将所有材料——猪肉、香菇、木耳和银耳放入锅中,加入适量清水。先用大火烧沸,然后转为小火慢炖一小时。最后,调入适量的盐和味精,根据个人口味调整。这款汤品的精髓在于香菇、木耳和银耳,它们都是公认的抗癌佳品,三者结合,即成营养丰富且具有防癌抗癌功效的冬菇木耳瘦肉汤,实为健康美食的代表。
5、瘦肉香菇木耳汤的做法 瘦肉切小方块,黑木耳提前泡好,胡萝卜切小块,香菇切小块 瘦肉和姜片还有些许料酒放汤锅,倒适量开水,大火煲开,中火20分钟 倒入黑木耳,香菇,胡萝卜,大火煲开中火20分钟加盐即可食用。
冬菇瘦肉木耳汤小贴士
1、炖制冬菇瘦肉木耳汤时,有一些小技巧需要注意。首先,对于肉类,推荐采用冷水下锅的方式,慢慢将水烧开,这样可以有效地逼出肉中的血水和杂质,保证汤品的清澈。在添加水果和蔬菜作为配料时,应当注意火候,避免过度烹煮,以保持它们的营养成分和鲜美口感。
2、黑木耳冬菇瘦肉汤 原料:瘦肉 约200克 木耳 1-2大朵 冬菇 约4-6朵 红萝卜 约75克 姜 约6片 调料:盐 适量 胡椒粉 适量 做法 将冬菇木耳水发,摘好洗净,木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。
3、把炒热的冬菇、木耳、玉米倒入中预先洗干净的不锈钢锅内,放入5碗水,煮滚后慢火滚15分钟。8 把一个鸡蛋打开。9 煮至12分钟时,把疲肉粒倒入汤中,再滚3分钟,汤好了关火,把鸡蛋倒入汤内,再加注许盐,用勺子搅一下。10 美味的冬菇木耳粟米瘦肉汤就完成了。
4、把切好的冬菇倒入锅中炒一会。8 闻到香味后把泡冬菇的水倒入锅内。9 在锅中滚3分钟。10 然后换一个煲,把冬菇水倒入煲内,再加3-4碗水,加大火煮滚。11 煮滚后慢火煲约20分钟,然后把调节器好味的瘦肉倒入煲内,再滚约4分钟即可。12 加入盐就可以喝了。
5、小贴士:新鲜三七的药效丰富,具有多种保健功效。与其他食材如冬菇、木耳等一同煮汤,不仅可以增加汤品的营养价值,还可以提升汤的口感和风味。此外,灵芝、丹参和红枣都具有各自的保健功效,与三七一同炖煮,更能发挥其营养价值。现在,您已经掌握了制作三七木耳冬菇汤的方法。
6、干黑木耳:30克 干冬菇:10朵 红枣:6颗 枸杞:一小把 生姜:3片 鸡肉或瘦猪肉:250克 清水:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)【步骤】提前准备:将干黑木耳和干冬菇提前用温水泡发,泡发时间大约需要1-2小时,直到它们变软膨胀。
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