金针菇的做法大全（肥羊金针菇的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、金针菇10种做法大全

金针菇10种做法大全

1、这道菜有清热解毒的功效，多饮有益人体健康。 金针菇瑶柱粥 将瑶柱清洗干净备用，将米和水一起加到锅中，煮开后转小火，加入金针菇和瑶柱，加盐调味即可。这道菜口感软糯，营养十分丰富。

2、做法：金针菇切去老根，用清水冲洗干净后沥干水份，摆入盘中。小葱洗净切成葱花，姜切细末，放在同一碗中，加入一点点盐和糖调均匀。再将色拉油用锅子烧热，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，即成葱油。蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸分钟。蒸好后取出，篦出汤汁。

3、取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。加红椒、蚝油2勺。味极鲜3勺，加少量的清水，20秒后关火。把蒜蓉酱浇在粉丝上。水开后上火蒸10-13分钟。

4、金针菇最全做法大分享及步骤如下：金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

5、家常炒菜中，金针菇的做法有很多种，比如蒜蓉金针菇、金针菇炒鸡蛋、金针菇炒肉片等。 蒜蓉金针菇：食材：金针菇、大蒜、生抽、盐、糖、食用油。步骤：金针菇去根洗净，大蒜切末。锅中加油烧热，放入蒜末爆香，然后加入金针菇翻炒至软。接着加入生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。

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