鲜肉棕子（鲜肉棕子的做法 最正宗的做法视频）

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本文目录一览：

1、粽子的种类有很多，甜的咸的各有不同，有不少人非常喜欢吃肉粽子，只是很多人不知道如何做鲜肉粽子。其实很简单，想学的赶紧看看这篇指南吧。粽叶在包粽子之前是一定要清洗几遍的，清洗干净之后放进锅里煮一煮，煮开之后关火，捞出来放进凉水里浸泡，然后重新清洗一遍待用。

2、易做的鲜肉粽子怎么做好吃又简单，做法图解分享，食之选择新鲜的前腿雪花肉，洗净后切成适口大小的长方形条状。将切好的肉条放入碗中，加入10毫升料酒、15毫升草菇老抽、10克盐、15克糖、3克胡椒粉、3克五香粉，用手充分抓拌均匀。随后覆盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一天时间。

（图片来源网络，侵删）

3、糯米提前一天浸泡，以便第二天制作粽子。虽然我也曾尝试过仅泡3小时就包制，但泡制时间充足的糯米能更好地吸收调料，制成的粽子口感和味道更佳。泡好的糯米加入适量的盐、生抽和老抽拌匀，以调味。粽叶需提前清洗干净，以备使用。

4、.将粽子放入锅中，加水，水面高过粽子，大火煮开后转小火煮2-3个小时即可。结尾鲜肉粽子是传统的端午节美食，手工制作更加美味。只需要准备好粽叶、糯米、五花肉、香菇、鸡蛋、虾皮、葱姜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖和花生油等配料，按照以上步骤操作即可制作出美味的鲜肉粽子。

1、第十四步 1加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。更多详情第十五步 1煮好的粽子。

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2、主料糯米适量五花肉适量辅料粽叶适量棕麻适量配料食用碱适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量生姜粉适量酱油适量耗油适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度鲜肉粽子的做法步骤 1 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

3、鲜肉粽子的做法和配料做法一：材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮包法：芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽子。

1、包粽子的肉怎么腌制包粽子的肉腌制配料及方法步骤腌法一：五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。

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2、此外，根据个人口味的不同，腌制的方法也可以有所创新。比如，可以增加一些香料如桂皮、八角等，为粽子肉增添异域风情；或者尝试使用不同种类的肉，如咸蛋黄与猪肉的搭配，创造出更加丰富的口感体验。这种灵活性和创造性正是烹饪的魅力所在，让每个人都能在制作粽子的过程中找到属于自己的独特风味。

3、这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备，入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。切记！朋友传授给我这个诀窍说是嘉兴肉粽好味道的根源：）然后就是头天晚上把2公斤的糯米冲洗干净后用清水浸泡。

4、泡好的糯米捞出来控控水，再根据自己的口味加料拌匀备用，建议大家用点海鲜酱油，这样味道会更好一些，当然没有的话用普通酱油也可以。肉粽子的肉怎么腌制好吃选用优质的瘦肉，切成小块，放入腌肉料中腌制，腌制时间最好不要少于3小时，这样能让肉更加入味。

5、附上保鲜膜腌制大约半小时，一定要让猪肉块上色。接着，我们准备一些糯米，将腌肉的料汁放入锅中煮到冒泡，接着将糯米放入锅中进行泡发，至少要泡上半天以上，保证糯米变色入味。

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