韩国蛋包饭的做法（蛋包饭韩文）

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1、做法：将鸡蛋加入一个盆里打散，然后往蛋液里加入适量的水淀粉。这一点很重要，加淀粉的目的是为了让摊出的蛋皮不容易破，水淀粉没有精确的量大概加一点就好。

2、先将锅子烧到热，倒入色拉油。将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

（图片来源网络，侵删）

3、下面将蛋包饭的蛋皮的做法推荐给你，供你参考。煎蛋皮，如果平底锅不是不粘锅，也没有关系，用什么锅都可以做。首先，把锅烧热加入油，油越少越好。（也可用软布蘸油擦锅）然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。其次，蛋液里可少加一些淀粉。（增加蛋皮的韧性）把鸡蛋液搅拌均匀。

4、蛋包饭材料：2个鸡蛋、1小碗米饭、适量豌豆、适量玉米粒、1小片鸡胸肉和2个洋葱调料：一点盐和一点白胡椒练习：准备好所需材料。鸡胸肉洗净切成小丁，加少许盐和白胡椒腌制10分钟；然后在鸡蛋中加入一点盐，把它们打碎成蛋液。将煎锅里的油加热，炒葱花，加入鸡丁，炒至变色。

5、制作方法：蛋皮的做法：蛋要打匀，可以在蛋液里多放一点淀粉然后加一点水搅匀，最好是用不粘平底锅，平底是为了受热均匀，锅里只需放少许油，油太多了蛋液则不好摊开。

（图片来源网络，侵删）

1、主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

2、咖喱蛋包饭的平均热量约为1357大卡。咖喱蛋包饭是一道简单的家常菜，主料是咖喱块、鸡蛋3个、椰汁、胡萝卜、土豆、洋葱、火腿、米饭、淀粉。

3、将煮好的咖喱放在米饭旁边或者中间。将煎好的蛋皮轻轻覆盖在咖喱和米饭上。如果喜欢，可以在蛋皮上再撒上一些葱花或者香菜增加风味。最后步骤：将蛋包饭小心地翻扣在盘子上，让蛋皮完全包裹住咖喱和米饭。可以根据个人喜好，再撒上一些番茄酱或者其他调料。

（图片来源网络，侵删）

4、加入牛奶或椰奶，调整咖喱的浓稠度和口味，加入适量的盐和黑胡椒调味。蛋皮制作：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐，用筷子或打蛋器打散。在平底锅中加入少量的油，加热至中火。倒入蛋液，迅速转动锅子，使蛋液均匀铺开形成薄蛋皮。等蛋皮边缘开始翘起，中心稍微凝固时，关火。

5、将咖喱倒入已经准备好的米饭中，混合均匀。将咖喱米饭放在蛋皮的中间，用勺子轻轻压实。用锅铲帮助将蛋皮四周翻起，覆盖在咖喱米饭上，形成一个半圆形或者完全封住的蛋包。将蛋包饭小心地倒扣在盘子上，这样蛋皮就在下面，米饭在上面。

锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。再将蛋皮对折，封口处按压粘牢，出锅后淋上少许番茄酱即可。

准备食材米饭，鸡蛋，香肠，芹菜，淀粉，色拉油，盐，蕃茄酱，淡酱油。制作方式我们今天要教你的食物是蛋包饭。虽然食材简单，但味道不简单，烹饪后的外观也很出色，非常精致。在烹饪这道菜之前，我们需要准备好食材，包括2个鸡蛋、一碗米饭、一根胡萝卜、少量青豆、食用油和盐。

食材：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙、洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭1碗、番茄酱2大匙、盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许。干贝放入碗中，加水（需高过干贝）及酒少许，入锅蒸约40分钟，取出干贝，搓成丝。

打两个鸡蛋，放少许盐，打成蛋液，锅里放少许油，最小火煎蛋皮，煎好一面后翻过来，放入2炒好的米饭，不要放太多，蛋皮能包住饭为佳，包好了翻过来装盘。为了增加食欲，在盘子旁边装点了香菜叶子，包饭放好后撒上葱花，淋上番茄酱。

蛋包饭的制作方法如下：主料：海苔 20克、鸡蛋120克、米饭100克、玉米粒40克、豌豆40克、胡萝卜50克、虾仁70克。辅料：油 15毫升、盐2克。玉米粒、豌豆、虾仁从冰箱取出解冻，胡萝卜洗干净，备好鸡蛋、米饭。玉米粒、豌豆放到微波炉打熟。胡萝卜、虾仁回刀。

我这次做得就是Omelette风格的蛋包饭，希望你能喜欢~这种蛋包饭比起蛋皮包裹的那种鸡蛋的口感要好很多，因为鸡蛋里面可是加了鲜奶油和芝士的哦~满满的一大口鸡蛋和米饭，那一刻没有什么更能让你满足。

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