怎么做汤圆（怎么做汤圆步骤）

今天给各位分享怎么做汤圆的知识，其中也会对怎么做汤圆步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、红枣，小汤圆，枸杞，红糖，银耳，红薯。2，银耳红薯红糖红枣放锅里煮15分钟，放入小汤圆，喜欢粘稠的放点水淀粉，关火放入枸杞。红糖麻薯汤圆：1，小汤圆100克，糖适量，红糖两勺，纯牛奶250毫升，木薯淀粉20克。2，小汤圆水开下锅煮熟，煮熟后过冷水备用，牛奶加糖加粉。

2、黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。

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3、干玫瑰花洗净晾干后去蒂。与白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后，用淡盐水浸泡15分钟。搅打草莓成汁，加热。加热好的草莓汁与糯米粉揉匀。准备包馅，将玫瑰酱中加一些糯米粉，拌匀。取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量玫瑰酱。

4、汤圆的做法：要让做好的汤圆在冷冻的时候不会开裂和煮的时候不漏陷，那么我们在和面的时候就要有讲究，并且还可以让吃起来的口感更筋道。一般我在家做汤圆就没必要像商业版的那么复杂，我们用最简单的材料一样能做出商业版的效果来。我们要用到的材料有淀粉、糯米粉、白砂糖这三样来做汤圆的皮。

5、食材：红豆沙100g，糯米面300g，温水300ml。将糯米面用温水混合，揉成面团。将面团揪成小块。按成面饼。用面饼包裹红豆沙。放入手中揉成汤圆。锅中倒水。水开后，放入汤圆。待水再次烧开后5-10分钟，捞出即可。这样美味的汤圆即可做好。

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汤圆的做法：要让做好的汤圆在冷冻的时候不会开裂和煮的时候不漏陷，那么我们在和面的时候就要有讲究，并且还可以让吃起来的口感更筋道。一般我在家做汤圆就没必要像商业版的那么复杂，我们用最简单的材料一样能做出商业版的效果来。我们要用到的材料有淀粉、糯米粉、白砂糖这三样来做汤圆的皮。

元宵按照以下方法煮好吃不破：记得加点盐。煮汤圆的时候提前在水里加点盐，不但能使汤圆更加香甜，还能防止粘连。记得点水。煮汤圆的时候，最忌讳的就是水开后就不管了，这样最容易黏连、露馅。水烧开后，一定要记得点下水，来回点个2-3次，根本不会出现破、露馅、夹生的现象。

开水下，锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅。

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煮好的汤圆捞到盘中，用牙签在汤圆上扎两个小孔，深度约一厘米。注意不要扎得太深，以免汤圆“露馅”。准备馒头屑，均匀地倒在汤圆上，用筷子翻动汤圆，使其均匀裹满馒头屑。开启烤箱，预热至中火，放入汤圆炸制。炸至金黄色，汤圆表面开始出现小泡泡，即表示已炸好，可以装盘食用。

因为冷水下锅煮汤圆，锅中的温度会很低，从而导致汤圆粘锅，而开水下锅煮，汤圆会立马的膨胀，从而导致汤圆露馅，所以非常不支持大家用开水或冷水煮汤圆。

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