竹荪汤（竹荪汤隔夜还可以吃吗）

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本文目录一览：

• 1、竹荪炖鸡汤做法

竹荪炖鸡汤做法

材料准备：鸡肉：1只中等大小的全鸡（约1000克），最好选择土鸡，肉质更加鲜美。竹荪：5-10根，根据个人口味调整，提前用温水泡发，去掉杂质。姜片：几片，用来去腥增香。葱：1-2根，切段。盐：适量，用于调味。料酒：适量，用于去腥。鸡精或鸡粉：适量，用于提鲜。清水：适量，用于炖煮。

竹荪炖鸡汤的做法 1，准备材料：土鸡半只、竹荪，茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块，如下图。2，竹荪事先浸泡半小时，水里放一勺白醋，泡发后洗净切段就好。3，然后把鸡块洗净，切成小块，不要切太大，不然不好入味。4，先煮一锅开水，鸡块放进去烫一下，这步是为了去除血腥气。

下面是竹荪炖鸡的做法： 鸡洗净，剁块； 先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡；把竹荪放在盐水中浸泡；差不多炖到两个小时，这时候放竹荪；差不多的时候放入盐。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。

竹荪要煮多久才熟透 一般情况下泡发好的竹荪煮上15-20分钟即可，煮的时间如果太长可能会影响竹荪脆软的口感。另外在煮竹荪前较好先放入加了白醋的热水中汆烫过，便能去除竹荪异味，让口感更好。

金汤竹荪是一种以竹荪为主要食材，搭配其他食材烹饪而成的美食。竹荪，又称竹笙、竹茹，是一种珍贵的食用菌，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。金汤竹荪的做法多样，下面将分享几种美味的做法：金汤竹荪炖鸡汤 材料：竹荪、鸡肉、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉。

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