本篇文章给大家谈谈丝瓜的做法，以及丝瓜的做法大全最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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5种丝瓜的做法,养人又润燥,别不懂吃,怎么做?
1、丝瓜肉丝汤提前准备食物：丝瓜、里脊、小麦面粉，大葱。里脊沿着关节的纹路把它切成细条，添加1勺生抽酱油、少量米酒，切好的生姜和大葱段，再倒入少量盐抓拌匀后，倒入少量木薯淀粉跟油，再度抓拌匀腌渍10min。丝瓜清理后刮去丝瓜皮，斜刀切成片后切成细条。
2、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。 新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐 剁椒丝瓜 材料：丝瓜，剁椒，蒜 做法： 丝瓜刮去外皮后洗净。 洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。 蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。 炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。 放入丝瓜翻炒熟。
3、食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。适合人群：丝瓜一般人群均可食用。
4、丝瓜豆腐汤 丝瓜豆腐汤所需材料 主要食材丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精、酱油、米醋 丝瓜豆腐汤的做法 丝瓜削皮切片；豆腐洗净切块；姜、葱切丝。炒锅上火，放入油烧热，投入姜、葱煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火煮沸。用文火煮3-5分钟，调入盐、味精、酱油、米醋即可。
5、丝瓜炒番茄，这也是常菜中很经典的一道。能清热解毒、 除烦润燥呦 ！做这道菜时需要把丝瓜一剥为四，把瓜瓤片掉，口感就清爽了，切成4厘米段儿。番茄也是要去瓤。只留茄肉切成宽条。去瓤后要冲洗干净哦。因为瓤和汁液都是酸的原因，单纯茄肉就不一样了。
丝瓜最好吃的做法
蒸蒜泥丝瓜 （1）丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。（2）将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
准备热锅凉油，放入姜片煸炒后加入虾仁煸炒变色；加入料酒和盐，再放入切好的丝瓜片炒至断生状态即可。丝瓜鱼片汤 食材：丝瓜，鱼片，胡萝卜，洋葱，盐，鸡精。 将丝瓜、胡萝卜和洋葱切块备用，鱼片洗净备用。
丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。
丝瓜的做法大全,最好吃的家常菜
1、蒸蒜泥丝瓜 （1）丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。（2）将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
2、十种最佳丝瓜吃法： 金银蒜蒸丝瓜 将蒜切碎粒，丝瓜去皮切滚刀长条。热油中炸一半蒜至金黄色，捞出沥油。与未炸的蒜粒拌匀，加盐调味，铺于丝瓜表面，点缀枸杞。蒸五分钟，淋入熟香油即可。 剁椒丝瓜 丝瓜刮皮后切块，蒜去皮拍碎，准备剁椒。热油炒香蒜粒和剁椒，放入丝瓜翻炒。
3、凉拌丝瓜 食材：丝瓜、姜、葱、蒜、香菜、小米辣、香油、蚝油、醋、生抽、盐、鸡精、白糖 把丝瓜洗干净，把丝瓜的皮去掉，切斜段，用淡盐水浸泡一下，可以防止氧化变黑，起锅烧水，锅里加入水，放一点盐和油，水开把丝瓜放进去焯水。
4、丝瓜鸡蛋饼：准备一个丝瓜、两个鸡蛋；丝瓜去皮后改刀切丁盛入碗中，将丝瓜腌制出水；将丝瓜腌制出的水分去掉，挤干水分再打入两个鸡蛋，加适量面粉搅拌均匀成糊状。
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