兔子肉怎么做好吃又简单（清烧兔子肉怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

- 将兔肉块和五花肉放入砂锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖。- 加入葱段、姜片和适量的精盐、绍酒，炖煮约90分钟。- 加入蟹味菇和白玉菇，继续炖煮30分钟，调整味道即可。白萝卜炖兔肉：- 将兔子腿剁成块，进行飞水处理。- 加入适当的辅料进行炖煮，直到兔肉炖烂。

炖兔子肉之前要准备好辅助的材料，选择的材料主要有盐，面粉，料酒，老姜片这些直接放在一起，然后等待备用，在锅里面烧好油之后油温，要比平常稍微热一点，然后再加入小米辣大葱等。可以放入一点点豆瓣酱翻炒，这样能够达到炒出红油的目的。

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兔子肉剁成小块。切些青红辣椒备用。锅中热油，放入葱姜蒜，干辣椒，香料爆香。放入土豆子翻炒。加少许高度白酒去腥。加入生抽，老抽，蚝油，翻炒上色。加入清水没过兔子肉。加少许白糖。炖三十分钟。时间到，放入青红辣椒翻炒一下就可以了。

1、兔肉吃法有很多，做法方便的具体有以下几种：干煸野兔的制作材料：主料：野兔肉350克，泡椒10克，葱段，尖椒段各适量。调料：卤汁，姜片，蒜片，盐，鸡精，四川红油，椒盐粉，胡椒粉，色拉油各适量。做法：野兔肉斩小块，放入卤汁中卤制入味后，入油锅炸至金黄，捞出待用。

2、红烧兔肉原料：净兔肉750克，大白菜500克，湿粉丝们250克，绍兴酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟生抽50克作法：将兔肉切成4公分厚为的一小块，入沸水锅中略焯取下，冷水洗净，随后放入炒菜锅，加冷水撇掉白沫子，加酒焖烧至兔肉熟。

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3、红烧兔肉特别好吃，做红烧兔肉的时候，需要把准备好的兔肉洗净，放在沸水中焯烫一下，取出以后切成块，在锅中放适量食用油加热后，放入兔肉，快速的翻炒，再把香葱和姜块放下去炒香，炒到兔肉肉味以后，放入适量的黄酒，再放入温水。

4、食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

烹制兔肉，对厨师来说是极具挑战性的。常见兔肉烹制最为好吃的方式有红烧、干煸、烤兔肉这三种。

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红烧兔肉特别好吃，做红烧兔肉的时候，需要把准备好的兔肉洗净，放在沸水中焯烫一下，取出以后切成块，在锅中放适量食用油加热后，放入兔肉，快速的翻炒，再把香葱和姜块放下去炒香，炒到兔肉肉味以后，放入适量的黄酒，再放入温水。

清炖兔肉：- 准备兔腿，清洗干净后切块。- 蟹味菇和白玉菇去除根部，清洗干净。- 将兔肉块和五花肉放入砂锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖。- 加入葱段、姜片和适量的精盐、绍酒，炖煮约90分钟。- 加入蟹味菇和白玉菇，继续炖煮30分钟，调整味道即可。

将洗净的兔子剁成块 2将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水 3热锅温油里倒入青红辣椒姜蒜片豆瓣酱，煸炒香 4倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油盐调味和色 5加入少许水继续翻炒入。

小兔子清洗宰成一小块，用盐和料酒沾汁，辣椒切角条，尖椒裁成卷。热锅中放进兔肉炒，炒至没有水分时，冒油就可以放姜蒜颗粒物.麻椒.豆鼓.老抽王.一起炒出香味后，再放青小辣椒一起翻炒至熟，出锅时配鸡精就可以。

兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

兔子肉炖什么好吃又简单。用萝卜炖兔子肉好吃。兔肉炖萝卜：主料：兔腿2条、萝卜1个。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量。步骤：兔腿洗净剁成块，用水泡一会。兔肉焯水。萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。

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