姜葱炒蟹（姜葱炒蟹图片高清）

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• 1、螃蟹有哪些好吃的家常做法?

螃蟹有哪些好吃的家常做法?

第二种做法：清蒸螃蟹 1：准备材料：螃蟹，生姜，食醋，生抽，盐，芝麻油。（螃蟹性寒，配上姜丝和醋能中和寒性，但还是不要多吃）2：处理螃蟹：准备一个盆放入清水后加入食盐，用筷子搅拌，食盐完全化了后，放入螃蟹泡1个小时左右，让螃蟹吐出杂质。

螃蟹冬粉煲 ⑴原料：大沙公蟹1只、冬粉1把。⑵辅料：白萝卜20克、红萝卜20克。⑶调料：葱1根、姜1块、盐3/2小匙、酒2大匙、白胡椒粉少许、糖、沙茶酱2大匙。

首先就是蟹肉煲，锅内油热后加入洋葱，葱段，姜、蒜、小米椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。加入鸡翻炒均匀后加入水，超过鸡手就可以。炖30分钟。30分钟后加入事先准备的土豆。继续炖10分钟，10分钟后加入虾、蚝油，冰糖，酱油。事先准备好的螃蟹，沾好淀粉用油炸一下。

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