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红烧虹鳟鱼的家常做法
制作红烧虹鳟鱼的步骤：把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。
烹饪方法：虹鳟鱼适合多种烹饪方法，如清蒸、红烧、炖汤等。在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的葱、姜、蒜、辣椒等调料，这些调料可以有效地去除腥味，增加菜肴的风味。注意火候：虹鳟鱼的烹饪时间不宜过长，否则鱼肉会变得干柴，口感变差。
虹鳟鱼好吃主要是红烧和清蒸，都是熟制的红烧虹鳟鱼一材料 虹鳟鱼1条油5克盐3克料酒2汤匙醋1汤匙生抽1汤匙葱1段姜2块蒜2瓣 二做法 1主料 虹鳟鱼2把虹鳟鱼收拾干净，划刀3葱。
酱油适量。红烧鳟鱼的做法 金鳟鱼洗净，沥干水备用。点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。放入酱油。加入糖、盐。加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。1重新勾芡，浇在鱼的身上。
虹鳟鱼头怎么做好吃又简单?
1、步骤 清蒸虹鳟鱼的做法步骤1把鱼刮鳞。清蒸虹鳟鱼的做法步骤2因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。清蒸虹鳟鱼的做法步骤3在鱼肚子里放葱丝和姜丝。清蒸虹鳟鱼的做法步骤4在鱼的四周放上柿子椒丝。清蒸虹鳟鱼的做法步骤5在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。
2、鱼头洗净，将鱼头从中间劈成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头放入锅中煎至两面略微焦黄即可。将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，水以没过鱼头为宜，大火煮至沸腾，再将中火改为小火煮十几分钟汤呈奶白色，再加入调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
3、虹鳟鱼最好吃的吃法 开屏虹鳟鱼 主料：虹鳟鱼一条，约1斤半、大葱1棵、姜一小块、蒜3~4瓣、蒸鱼豉油适量、玉米油适量。做法步骤 新鲜虹鳟鱼，一条，去内脏，去鳞，清洗干净 切去鱼头，立在盘子上。
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