美食天下家常菜做法（美食天下家常菜做法视频）

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本文目录一览：

• 1、苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

1、腊肠苦瓜干做法：准备好干苦瓜。苦瓜干用冷水泡发。苦瓜干洗净，沥干水分；腊肠，生姜，青蒜洗净切好备用。锅中油热，倒入腊肠。煸炒出油，倒入姜丝，炒出香味。倒入青蒜，炒匀。倒入苦瓜干，炒匀。加入适量盐，炒匀。淋入适量生抽，炒匀。

2、苦瓜炒蛋的做法如下：用料：苦瓜一根、鸡蛋两个、大蒜一瓣、盐适量、植物油适量。步骤：苦瓜用刨刀刮去表皮，洗净，纵面对半切开。一瓣大蒜切片。腌好的苦瓜倒掉水，用清水冲洗两遍。沸水中放少许盐，焯一下水。鸡蛋打散，加少许盐搅匀。

3、使鸡蛋均匀地受热，等到鸡蛋凝固，用勺子打散盛出备用。锅内再烧油，倒入蒜片和红线椒翻炒出香味。再放入苦瓜继续翻炒，翻炒至苦瓜断、放入炒好的鸡蛋，淋入芝麻香油或者明油提亮一下色泽，翻匀后就可以出锅装盘了。好了，这清脆可口的苦瓜鸡蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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