红烧土豆（红烧土豆块图片）

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• 1、甜口红烧土豆做法?

甜口红烧土豆做法?

1、【红烧土豆】下面我们准备一下食材，土豆削去外皮，切成滚刀块，迅速的泡在清水里。把土豆泡在清水里，可以防止土豆氧化变黑。红椒，青椒洗净后，去籽切成菱形片备用。大葱白切成碎沫，大蒜切成薄片，生姜切成菱形片。

2、将土豆削皮后切成块状，牛肉或猪肉切成小块备用。 取一锅热水，加入适量的盐和料酒，将土豆块放入烧煮至微熟，捞出备用。 在炒锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜炒香。 将煮熟的土豆块和肉块一同放入炒锅中，翻炒均匀。 加入酱油、冰糖和适量的盐，继续翻炒均匀。

3、步骤：将土豆去皮切块，用开水焯水备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入土豆翻炒均匀。加入生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。以上是几种常见的红烧土豆做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

4、【步骤一】：把土豆冲洗一下，用削皮刀去掉皮，再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。【步骤二】：准备一个蒸锅，等水冒泡泡后，把土豆放进去蒸8分钟左右，筷子碰上去很酥软就行了。【步骤三】：把蒸好的土豆放入大容器中，然后拿铲子或者硅胶勺压成土豆泥。

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