肉丸子汤的做法（清水牛肉丸子汤的做法）

今天给各位分享肉丸子汤的做法的知识，其中也会对清水牛肉丸子汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、做法,清汤肉丸子怎么做好吃,清汤肉丸子的家常做法

做法,清汤肉丸子怎么做好吃,清汤肉丸子的家常做法

如何制作家常清汤肉丸子：原料准备：- 猪肉 - 葱 - 姜 - 胡萝卜 - 香菜 - 冬瓜 - 枸杞 - 生粉（或玉米淀粉）- 生抽（酱油）- 盐 - 料酒 - 蛋清 制作步骤： 将葱和姜清洗干净，切成末备用。 取适量猪肉馅放入大碗中，加入料酒、蛋清，搅拌均匀。

食材西红柿1个木耳15g肉馅300g葱2根鸡精2g淀粉20g2准备剁好的肉馅放入碗中，下面开始调制丸子陷碗里放入，剁好的姜末和葱花，在放入食盐1克，味精2克搅拌至肉馅和鸡蛋融为一体即可3用手将。

做法：肉馅解冻备用，焯鲜藕片，捞出用清水冲凉，备用，目的让藕鲜脆，口感好。藕片切碎；木耳切碎；与葱末、姜末、鸡蛋、蚝油、盐、水淀粉、肉馅混合。顺时针搅拌肉馅，直到肉馅上劲儿，不沾碗最好。

加入三碗冷水，保持大火，待水开后逐个加入肉丸。 用勺子将肉馅团成圆形，从锅边沿轻轻放入水中。 水开后，用锅铲轻轻搅动，确保丸子受热均匀，防止粘锅。 煮至丸子变白并浮起，根据个人口味加入适量盐调味，撒上适量胡椒粉，即可出锅。

清汤肉丸子的家常做法：用料：里脊肉200g、木耳50g、小白菜200g、胡萝卜50g、蛋黄1个。步骤：全部剁碎，白菜过水，挤干净。剁碎的菜都发一起，加个蛋黄，我还加了点淀粉，搅拌均匀。搅拌均匀。挤成小圆子形状。下锅，烧3-5分钟。成品。

关于肉丸子汤的做法和清水牛肉丸子汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。