高庄馒头（高庄馒头在哪里）

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在线购买、实体店购买。根据查询淘宝网显示。在线购买：可以在淘宝、京东、天猫等大型电商平台上搜索“正宗的高庄馒头”，多比较价格和售后服务，选择一个信誉度高的卖家购买。实体店购买：亲自去店里购买，可以去专卖店、超市等地方寻找，都有不少正宗的高庄馒头销售。

高庄镇。高庄馒头是山东省临沂市沂水县高庄镇的传统名点，高庄镇的一家高庄馒头店做的馒头香软可口，吃过不忘，名声远扬而得名，演变成为一道有名的面食，受到全国各地人民的喜爱。香软绵长，韧绵可口，外形比其他种类馒头高。

（图片来源网络，侵删）

用料高筋粉 500g 水 200g 酵母 10g 高庄馒头的做法水温30℃，卧室一起丢在面包机里进行第一次揉的。

凉州因气候凉爽而得名，但凉上加凉，更是一绝。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味。一般常见的有豌豆制成的白凉粉、用荞麦制成的黑凉粉和用扁豆制成的黄凉粉以及沙米制成的沙米凉粉。高庄馒头高庄馒头，也叫甜水馒头。

高桩馒头，由于蒸馒头时用一根根桩子将馒头固定，外形比一般馒头高而得名。是我国许多地区的传统名食。

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1、二次饧面的时间不够 ①为什么没有二次饧面？初学蒸馒头的人，特别不耐烦这个环节，认为不必要，或者蒸馒头时急着上锅蒸，三下五除二直接做出馒头剂子，简单揉成型立马入锅中蒸。也有把面揉成条，用刀切刀切馒头后直接入锅蒸的。

普通面粉：500 辅料油：适量酵母：2 盐：1 具体步骤第一步食材混合，加温水和成面团第二步饧发15分钟第三步切开面团里面有许多小气泡，就说明饧好了。第四步把面团扯开第五步放些干面粉，揉匀，把粉揉进面里，象这样加二次面粉。

．先将温水放入盆内，随即放入面粉和酵母搋匀成硬面团。尔后将面团放在案子上用小木杠压200次左右，直至将面压光。然后再将面团搓成长条，均匀地揪成小剂，每个约合干面粉75克。

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高庄馒头的做法水温30℃，卧室一起丢在面包机里进行第一次揉的。

1、把干粉揉进面团，重复二次，让面团硬一些才有嚼头。

2、烹饪技巧牛奶不能一下子全部倒到面粉中，要小量分次加，因为每种面粉的吸水程度都不同；发酵温度不够时，可以放到锅里隔热水发酵，不过面团不能碰到水；馒头蒸好后熄火等15分钟再掀盖，防止温差过大引起馒头回缩。

3、制作高庄馒头需要准备以下材料：面粉酵母白糖食盐水在准备材料的同时，需要准备一个干净的工作台和一个大碗。制作面团将面粉、酵母、白糖、食盐和水放入大碗中，用手揉搓成一个均匀的面团。揉面的时候，需要用力揉至面团表面光滑，不粘手。

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