鸡腿菇怎么做好吃（炒杏鲍菇用不用焯水）

今天给各位分享鸡腿菇怎么做好吃的知识，其中也会对炒杏鲍菇用不用焯水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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鸡腿菇，又称为毛头鬼伞、鸡腿蘑等，是一种肉质鲜嫩、口感细腻的食用菌。它的外形酷似鸡腿，因此得名。鸡腿菇不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面我将介绍几种家常做法，让你轻松在家享受美味的鸡腿菇。

油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

（图片来源网络，侵删）

露水菌，又称鸡腿菇或者杏鲍菇，是一种常见的食用菌，因其肉质鲜嫩、口感独特而受到许多人的喜爱。露水菌不仅美味，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道很好的食材。下面我将分享几种家常做法，让您能够轻松在家中制作美味的露水菌菜肴。

材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。鸡腿菇、大蒜洗净备用；切片备用；瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；起锅热油，炒香瘦肉；倒入鸡腿菇一同翻炒；滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；撒入大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。

将鸡腿菇先用清水放盆里漂十分钟，再用清水流慢慢冲洗，将伞状上下面作为重点清洗地方，清洗干净后装盆里备用。待鸡腿菇表面水分晾干后，用菜刀先将其切成两半边，再将每边的切成薄细片。切好后装盘备用。

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鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。步骤：把猪肉切丝，也不用切太薄，鸡腿菇撕成丝，用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下，这样入味，芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老。切一些佐料，生姜蒜，干海椒和泡椒，加入油，待油温上来后加入上一步的佐料翻炒一下。

鸡腿菇切片，瘦肉切丝，切片的生姜和蒜放入油锅中爆香。然后倒入猪肉翻炒，加入黄酒、生抽继续翻炒。最后把鸡腿菇放一起翻炒，熟透以后就可以出锅，这样超好吃的鸡腿菇炒肉就完成了。

1、鸡腿菇好吃的做法有：西芹鸡腿菇，原料：鸡腿菇、西芹、彩椒、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉等，先爆香葱姜蒜，放入鸡腿菇煸炒，再放入西芹，调味后炒熟即可。

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2、第一步：鸡腿菇清洗后切条，沸水汆烫之后捞出沥干。第二步：将鸡腿菇用黑胡椒，盐，鸡精腌制十分钟。第三步：取一个空碗，打入鸡蛋，和入面粉淀粉，用盐入味搅拌均匀。第四步：鸡腿菇挤掉水之后裹上调好的面糊，再裹上面包糠。第五步：锅中热油后，将鸡腿菇放入锅中炸至金黄色。

3、鸡腿菇怎么做好吃起锅烧油放入切好的蒜头和豆瓣酱炒出香味后，放入鸡腿菇、红椒和葱段大火翻炒，直到红椒断生、鸡腿菇炒出水。再放入适量盐和糖进行调味，翻炒均匀就可以装盘，一份美味的手撕鸡腿菇就完成了。手撕鸡腿菇的制作方法准备食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。

4、鸡腿菇炒肉食材：鸡腿菇，猪肉，酱油，鸡精，料酒。做法：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色；放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

5、鸡腿菇炖笋是一道美味的家常菜，它结合了鸡腿的鲜美和竹笋的清脆，再加上蘑菇的鲜香，营养丰富，口感丰富多变。

1、食材：鸡腿、香菇、青椒、食用油、盐、生抽、味极鲜、黑胡椒粉、小米椒、香叶、花椒、小茴香、大蒜、姜。鸡腿肉去掉骨头，切成小块。

2、原料：鸡腿、蘑菇、郫县豆瓣、火锅底料、姜粒、蒜泥、大葱、白酒、花椒、八角、茴香、山奈、十三香。准备、把鸡腿切小块。锅中倒入少许油倒入鸡腿。翻炒均匀。下入，花椒炒香。下入姜蒜末炒香。下入白酒炒均匀。下入郫县豆瓣炒香。下入火锅，底料炒均匀。

3、鸡腿肉炒蘑菇的做法鸡腿肉是买的切好的腿肉，如果块大可以改刀成合适大小。加一点点盐、糖、白胡椒、料酒抓匀去腥，再用干淀粉抓一下，放至一边备用。红葱头切片，鲜香菇用水焯过后切小块，葱姜少许切末。先把葱头过一遍油，煸软后盛出放一边。

关于鸡腿菇怎么做好吃和炒杏鲍菇用不用焯水的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。