本篇文章给大家谈谈家常美食菜谱大全，以及家常美食菜谱大全做法,土豆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常的菜谱有哪些
红烧鱼：红烧鱼是一道非常下饭的菜肴，它的味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道非常有特色的川菜，它的味道麻辣可口，是很多人喜欢的一道菜。家常菜有哪些好吃的菜谱？ 红烧肉 材料：五花肉500克、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。
咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣蒜、适量酱油、醋、少量白糖 步骤：1：洗净青椒，剥好蒜。2：将青椒切段，蒜切末。3：准备酱汁，将酱油、醋、白糖混合。4：热油至六成，放入青椒，小火煎至起皱、焦斑出现。5：出锅盛碗备用。6：蒜末和姜末炒香后，加入青椒。7：倒入酱汁，翻炒均匀。
白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
请客吃饭家常菜谱名单12道菜：红烧肉、酸辣土豆丝、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、香菜牛肉、小酥肉。红烧肉 红烧肉（拼音：hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
简单易行的家常年夜饭菜谱大全
1、家常年夜饭菜谱大全：简单易行 凉拌菜类 凉拌黄瓜 准备食材：黄瓜、蒜末、生抽、醋、白糖、食盐、香油。步骤：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末和其他调料，拌匀即可。 凉拌木耳 准备食材：木耳、香菜、红椒、生抽、醋、白糖。步骤：木耳焯水后过凉水，加入调料和香菜，拌匀。
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味； 因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅； 我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可。
3、年夜饭的菜肴种类繁多，为了避免混乱，可以按类别进行区分。凉菜清爽开胃，如拍黄瓜、凉拌海蜇、卤味拼盘等。热菜丰盛美味，可分为荤素两类，荤菜有红烧鱼、清蒸虾、烤鸡等，素菜有清炒时蔬、凉拌菜心、香菇油菜等。汤羹暖身助兴，可以准备莲藕排骨汤、佛跳墙等。
三十道家常菜菜谱:精选美食佳肴
番茄牛肉汤 原料：牛肉250克，西红柿3个、姜片适量，盐适量。做法：- 牛肉洗净，放入冷水中烧开，去浮沫捞出沥干待用。- 西红柿洗净切块。- 锅中加水加姜片，大火煮沸后，放入牛肉，打去的浮沫捞出来，转小火继续加热30分钟左右。- 最后加入切好的西红柿，再煮10分钟，加盐调味即可。
番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤：将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油，放入葱花爆香。倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。再次倒入油，放入番茄翻炒至软烂。加入盐、鸡精调味，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。
第一种木耳炒肉，这道菜是最为家常不过的。几乎在各大管子都可以看见他的身影。而且它的销量也是极高。木耳经过翻炒后和猪肉的完美结合。它的口感更加的爽滑鲜嫩。第二种土豆片土豆本身就是小孩子很爱吃的一种食物。不管是油炸炖煮它都非常的好吃。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉，搭配鸡蛋清、淀粉，大葱、姜、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制，每一口都是香辣可口，让人回味无穷。 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮，调以生抽、老抽、糖、花椒、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。
炒菜是家常菜中最为常见的一种菜式，也是最具有变化性的一种菜式。只要有蔬菜和调料，就可以炒出不同口味的美食佳肴。下面，我们为大家带来精选的特色炒菜菜谱，让您尝尽不同的美味。
家常小炒菜谱大全:快手菜谱,美味出炉!
青椒土豆丝炒肉丝：- 材料：猪肉丝，青椒，土豆，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，淀粉 - 做法：先将猪肉丝用料酒和淀粉腌制片刻。青椒和土豆切丝备用。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入青椒和土豆丝炒匀，最后加入盐和酱油调味即可。
做法一 食材：香菇、鸡蛋、胡萝卜、菜椒、火腿、盐、油、酱油、蚝油、糖。香菇切片。萝卜片。菜椒瓣小块。火腿切片。锅里热油打入鸡蛋煎好，切小块备用。热油倒入胡萝卜翻炒一下，再倒入青椒，香菇，火腿翻炒均匀，适量加些水焖2分钟。加入盐，酱油，耗油，糖大火翻炒均匀，炒熟即可。
家常小炒，简单营养又美味，是每个家庭餐桌上的常客。以下是六道快手家常菜谱，让你在家就能轻松做出下酒下饭的好菜。 青线椒炒肉丝猪里脊肉细切成丝，用盐、胡椒、料酒、老抽腌制，再加入蛋清和淀粉。青红椒和蒜片、姜片、葱片一同炒香，肉丝滑油后加入，最后加入调料，快速翻炒出香味。
青椒炒肉丝 材料：猪肉 150 克，青椒 150 克，大葱 适量，豆瓣酱 2 汤匙，胡椒粉 适量，盐 1/2 小勺，生抽 1 汤匙，料酒 1 汤匙，生姜 2 片。制作方法：猪肉切成细丝，青椒去籽切成丝，大葱切成段，生姜切成丝备用。
牛羊肉切成片，越薄更好，切完装在碗里，添加2勺不含防腐剂生抽、1勺芝麻油，一点小粉，抓匀腌渍15min，小肉腌渍一下，炒出来滑嫩又香。辣椒用花刀拍一拍再斜着切，进味。3瓣蒜头敲碎。菜锅热，倒少量油，温度七成热时放入青椒炒至六成熟期，出锅预留。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
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