今天给各位分享甜点食谱的知识，其中也会对甜点食谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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烘焙食谱(甜点美食大全)
爆浆芝士芋泥饼 食材：芝士碎，蛋黄，手抓饼，芋泥 做法：芋泥蒸熟加少许牛奶炼乳捣泥，手抓饼提前回温，铺上一层芝士，再铺上一层芋泥芝士，盖上另一片手抓饼，边缘压紧刷上蛋液。
椰蓉蛋白球。椰蓉蛋白球也是一款操作相当简单的烘焙美食哦，材料的话只需用到蛋白、椰蓉、白砂糖、玉米淀粉等，步骤简便，实为快手小食之一！鸡蛋小饼干。这是一款装满童年回忆的美食，相信大家小时候都吃过吧，精致小巧的鸡蛋小饼干。
温暖减脂的选择/红糖燕麦饼干，以燕麦和红糖为灵魂，低脂高纤维，是健康零食的理想选择。一次制作，足够一周享用，让你在享受甜蜜的同时，也能保持轻盈。 酥脆的极致体验/桃酥饼干，猪油与植物油的巧妙融合，每一口都是酥脆可口，足足可以满足你三天的甜蜜渴望。
下面是几个常见的烘焙食谱和做法：提拉米苏蛋糕 材料：24 片无糖芝士饼干 2 杯浓缩咖啡 2 盎司金朗姆酒（53 mL） 1 层马斯卡彭芝士 1 杯重奶油 2 茶匙香草精 1/2 杯白砂糖 3 只蛋黄做法：在浓缩咖啡和金朗姆酒中放入普通筛子并搅拌均匀。
玛格丽特饼干 原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，无盐黄油100克，糖粉40克，熟蛋黄2个，盐1克。黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。
如何用大米做出味道好吃的甜点?
煮大米：将清洗好的大米放入锅中，加入牛奶，用中火加热至沸腾，然后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止大米粘锅。加糖调味：当大米开始变得柔软，慢慢加入糖，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。加入鸡蛋：在另一个碗中打散鸡蛋，然后慢慢倒入煮好的大米和牛奶混合物中，边倒边快速搅拌，以防鸡蛋凝固成块。
米布丁是一种经典的甜点，它的口感丝滑，甜而不腻。制作米布丁的基本步骤是将大米与牛奶、糖、香草精和其他调味料一起煮至大米饱满、软糯。在煮的过程中，需要不断搅拌以防止大米粘锅。完成后，可以加入水果、坚果或干果来增加风味。
普通大米：如果不喜欢太粘的口感，可以选择普通的大米，但需要经过磨碎和筛选的过程。糖：根据个人口味选择白糖、红糖或者蜂蜜等甜味剂。液体：水或椰奶可以增加糕点的湿润度和风味。油脂：少量的植物油或黄油可以帮助糕点成型，使其不易散开。香料：如香草精、桂皮粉、豆蔻粉等，可以根据个人喜好添加。
搅拌和调味：将蒸好的大米放入大碗中，用筷子或者搅拌器轻轻搅拌，使大米粒粒分明。可以根据个人口味加入适量的糖、椰浆或者牛奶，增加大米糕的香甜味道。加入配料：为了使大米糕更加丰富多样，可以在搅拌好的大米中加入红豆、芋头丁、花生碎等配料，增加口感和营养。
浸泡大米：将大米洗净后，放入大碗中，加入足够的水浸泡至少4小时，或者最好是过夜。这样可以使大米充分吸水膨胀，有助于后续磨浆时更加细腻。磨浆：将浸泡好的大米捞出，沥干水分。使用搅拌机将大米和适量的水一起搅打成细腻的米浆。要是没有搅拌机，可以使用石磨或者家用磨豆机来磨制。
【甜点食谱】大人小孩都爱的焦糖(蒸/烤)布丁
1、我是用烤箱做烤焦糖布丁，其实用电锅也可，而且还更方便，不用怕烤焦还要在一旁顾，下次我会选择用电锅蒸焦糖布丁！ 「焦糖材料」： 砂糖60g 热开水50ml 「布丁体材料」： 鸡蛋2颗 砂糖40g 鲜奶300ml 首先先做焦糖： 将砂糖倒入锅中，开小火。
2、另外，有人可能会问，可以不加鲜奶油或香草荚吗？！答案是可以的，但没有鲜奶油吃起来的口感就没有那么滑嫩绵密。没有香草荚的话，会有一点点蛋腥味，或许焦糖可以盖过那个味道。
3、蒸好的鸡蛋布丁取出，用刀贴着碗边划上一圈，为了脱模时不粘连。步骤step 12 找一个大点的盘子，盖在碗上，然后翻转过来，再把碗拿掉，这样一个完整的焦糖布丁就做好了。
在家如何自制美味的法式甜点?
打发蛋白：使用电动打蛋器，先以中速将蛋白打至出现泡沫，分次加入一半的砂糖，逐渐提高速度，打至硬性发泡（拉起打蛋器时蛋白霜呈现尖尖的小山峰状）。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入剩余的砂糖，打至颜色变浅，体积膨胀。加入牛奶或鲜奶油，混合均匀。如果使用香草精或柠檬皮屑，也在这一步加入。
将慕斯倒入杯子或碗中，冷藏至少4小时或直至凝固。法式焦糖布丁（Crème Brlée） 法式焦糖布丁是一种经典的法式甜点，以其脆皮焦糖层和下面柔软的奶油馅而著称。
焦糖化：使用厨房火炬小心地炙烤布丁表面的糖，直到它融化并变成金黄色的焦糖层。如果使用烤箱的烧烤功能，可以将布丁放在烤箱的上层，打开烧烤功能，烤至糖层融化成焦糖色。最后呈现：焦糖层制作完成后，让布丁稍微冷却一下，焦糖层就会变得脆硬。
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