米粉怎么做（米粉怎么做好吃又简单视频教程）

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本文目录一览：

1、炒米粉：炒米粉是一道简单又美味的料理。将米粉用温水泡软，然后沥干水分。将蔬菜和肉类切成丝或块状。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入肉类翻炒至变色。加入蔬菜翻炒至熟烂，较后加入泡软的米粉，翻炒均匀即可。米粉汤：米粉汤是一道清爽可口的料理。将米粉用温水泡软，然后沥干水分。

2、锅中放入适量的清水，大火烧开后放入米粉烧开后再小火煮6-8分钟，用筷子刚能夹断即可。捞出米粉放入清水中浸泡一下，捞出来沥净水分，这样处理米线使其吃起来更有劲道。磕一个草鸡蛋在碗里，搅成均匀的蛋液。锅中放入适量的油烧热，倒入蛋液，铲成小块盛起来备用。

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3、米粉汤是一种简单又营养的选择。首先，将米粉用清水泡软，然后准备好肉汤或者蔬菜汤作为汤底。在锅中加入适量的水或高汤，放入姜片、葱段、盐、鸡精等调味料煮沸。接着，将泡软的米粉放入汤中，煮至米粉变得透明。最后，可以根据个人口味加入煮熟的肉片、蔬菜、香菜等，撒上一些胡椒粉即可食用。

挤压：将磨好的米浆送入米粉机的挤压系统，通过高压将米浆挤出成型。煮熟：挤出的米粉直接落入沸水中煮熟。冷却：煮熟的米粉经过冷却水的冲洗，然后捞出沥干水分。快速制作法（适用于家庭）：购买市售的干米粉或者湿米粉。如果是干米粉，需要提前用温水泡发，直到米粉变软；如果是湿米粉，则可以直接使用。

将蒸好的米皮取出，放置冷却。待米皮冷却至室温后，可以将其卷起或叠放，然后用刀具切成细条，即成为米粉。干燥将切好的米粉摊开在干净的布或者平底锅上，让其自然风干或者用低温烘干。干燥的目的是让米粉更加耐储存，不易变质。

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在超市买来干米粉，取适量备用。把米粉泡入水中，冲洗干净。煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的米粉每天换水即可。煮米粉时，煮锅里放水煮开。

炒米粉材料米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油。做法把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用！泡好的米粉捞出沥干水备用。锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

米粉的家常做法步骤如下：工具/材料：干米粉200克、熟鸡蛋1个、猪肉100克、生菜1颗、葱1根、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、老抽半勺、生抽1勺、油30克、盐3克、麻油3克、锅、清水。水烧开后放干米粉煮，煮开后3分钟关火焖。滤出来凉水冲一下。锅里放油，豆瓣酱，蒜片小火炒出红油。

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最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却 1拌粉的时候除了加入拌料汁，再加少许香油，大热天来碗凉拌粉最爽了小贴士记住拌料汁一定要很咸拌出来的粉才不会淡口。米粉在焖的时候，不要打开盖子，米粉一定要焖熟、软。

关于米粉怎么做和米粉怎么做好吃又简单视频教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。