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如何在家做好美食天下中的菜谱家常菜?
1、家常菜是人们在日常生活中经常制作的饮食品，不仅具有丰富的口味，而且价格实惠，深受大众喜爱。美食天下的菜谱库中有很多家常菜的制作方法，下面列举几种做法简单易学，让您在家也能轻松做出美味佳肴。
2、鱼头豆腐汤： 材料：鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
3、美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
美食天下菜谱家常做法是什么?
1、制作原料： 净鸡脯肉350克、海蜇头150克。 鸡蛋一个（重约50克），精盐4克、味精1克，绍酒25克）醋3克、胡椒粉3克、湿淀粉15克、花生油100克、葱10克、姜丝10克、香菜5克、鸡油100克。
2、洋葱炒油豆腐 食材明细 白洋葱115克、油豆腐85克、生抽适量、蚝油适量、盐适量 做法 材料：白洋葱、油豆腐 将白洋葱清洗一下。放在案板上切开，待用。将油豆腐放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。加适量的清水。翻炒翻炒。
3、谷山粉的做法和配方？谷山粉是一种广西特色米粉，制作方法比较复杂，需要用到多种材料。
4、效果也蛮不错；然而还有些不法之徒会用医学中用于防腐的甲醛，俗称“福尔马林”腌制膨胀，这实在是一种不顾食品安全和不负责的做法。所以，为了保险起见，我们还是自己涨发吧。方法一 涨发干鱿鱼，中国吃网比较推崇碱水涨发，最好的就用的陈村枧水。
5、外焦里嫩，满口留香。请点击输入图片描述 7 卷菜、夹馍、下酒，好吃停不下来。小窍门 肉选肥瘦相间，腌制过夜更入味。辣椒粉、辣椒酱根据自己喜好选择。喜欢吃嫩一点的可以减时。
美食天下菜谱清真菜酸辣里脊怎么做
第一步炸里脊 1把买来的里脊肉洗干净后，切成小块2把切好的里脊肉盛在盘子里，然后加入盐花椒料酒生姜葱段，腌制半个小时3等腌制的里脊肉入味后，打入鸡蛋，搅拌均匀后放入少许洋芋粉面，用手抓匀。
里脊切丝，一定要细一些，五毫米吧，长一厘米半差不多，因为裹了蛋浆炸会变更胖.土豆和山药切薄片放在水里备用。青椒切片。土豆尤其要过水，冲走多余淀粉，这样口感比较脆。蛋浆：一颗鸡蛋，面粉适量，再来点儿生粉，搅匀待用。里脊丝入蛋浆，每个里脊丝上都沾好蛋浆。
熬饭 熬饭是青海极具地方特色的美食，青海人习惯把烩菜叫成熬饭或者“闹闹”。熬饭的做法很简单，吃起来味道却特别棒，是青海人最爱吃的菜之一。 酸辣里脊 酸辣里脊是青海的一道特色美食，也是受大众欢迎的家常菜。
5道美食菜谱
1、哪几道夏季美食，清燥又养心，好吃到放不下筷子呢？细嫩营养成分水份足，低脂肪清新又营养健康。特色美食也是我每一年夏天做给亲人吃的美食，营养健康，大人小孩都可以吃。喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀。
2、加调味汁炒匀、倒入青椒和木耳，炒熟后加入鸡精炒匀即可。第五道：小炒肉 做法：辣椒、鲜肉、姜、蒜切好。油烧热、放姜蒜爆香，倒入肉片加盐煸炒。肉赶到锅的一边，下青椒加少许盐翻炒。肉放下来炒匀、加入醋、酱油、料酒、豆豉翻炒。最后加鸡精炒匀即可。
3、加入调料调味：酱油1/2勺，蚝油1/2勺，盐和糖1/2勺调味，中火翻炒均匀*可以加入少量水，煮几分钟。这一步炒菜需要速度，否则容易粉条粘底。最好加点水调味均匀，不容易糊。如果喜欢浅色，可以稍微减少酱油的用量。美味的家庭版炒菜就完成了。
4、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。
5、腊肠炒香干 腊肠与香干的搭配，独特的香味与口感，下饭佳品。 蒜泥肉末茄子 茄子吸满蒜泥与肉末的香味，软糯入味，是夏季开胃的好选择。 回锅肉 五花肉切片回锅炒制，肉片外焦里嫩，带有豆瓣酱的鲜香，是下酒好菜。以上菜品不仅适合家里请客，也能让家人在日常中享受到美食的乐趣。
6、家宴菜谱12个菜 蚂蚁上树：川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩。 胡萝卜土豆炖牛肉：牛肉炖得软烂，胡萝卜和土豆熟透，大火收汁变浓稠，口感丰富。 粉蒸肉：逢年过节或家中来客人才会制作，有着浓郁的家乡味。 腊肠炒香干：下饭佳品。
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