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黄鱼怎么做好吃又简单
1、先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。
2、小黄鱼怎么做既简单又好吃 糖醋小黄鱼做法 准备黄鱼、葱、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐。黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。葱、姜、蒜切末。
3、食材用料：黄鱼1条、葱姜蒜各适量、花椒大料各少许、自然鲜酱油适量、盐少许、料酒少许、白糖少许、陈醋少许、鸡蛋1个。制作方法：（1）料酒，盐，糖，酱油，鸡蛋备齐，葱姜蒜洗净切片，花椒大料备上，黄鱼去内脏清洗干净，控干水分备用。（2）黄鱼两面切花刀，放少许料酒去腥。
4、大黄鱼，也称黄花鱼或黄鲫鱼，是一种常见的海鱼，以其鲜美的肉质和较少的鱼刺而受到人们的喜爱。下面将介绍几种简单又美味的做法：清蒸大黄鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法。首先，将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，并在鱼身上划几刀，便于入味。
黄鱼怎么做好吃,黄鱼的吃法
煎小黄鱼：将小黄鱼洗净后，沾上面粉或淀粉，放入锅中煎至两面金黄，撒上少许盐和胡椒粉即可。这种做法可以保持小黄鱼的鲜美口感，并且煎出来的小黄鱼外酥里嫩。 红烧小黄鱼：将小黄鱼洗净后，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
红烧大黄鱼 材料：大黄鱼、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、水、香菜等。做法：1）将大黄鱼和配料一起洗净，处理干净。2）锅中倒入适量油烧热，加入姜葱爆香。3）将大黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。4）倒入料酒，酱油，加入适量的盐、糖、鸡精和水。
黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱 做法 鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
红烧黄花鱼，用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。
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