今天给各位分享冰皮月饼君之的知识，其中也会对冰皮月饼食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
冰月饼怎么做的/???/???/???///?
Hello！我是冰冰凉凉的冰皮月饼。不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并且制作方法简单，卖相精致。
【奶黄冰皮月饼】（10个的用量）冰皮食材：糯米粉45克、粘米粉30克、澄粉25克、牛奶150克、炼乳15克、玉米油15克。 馅料食材：鸡蛋2个、白糖35克、牛奶100克、澄粉20克、低筋面粉20克、炼乳10克、黄油20克。其它食材：蝶豆花茶汁少许、火龙果汁少许、抹茶粉1克、熟糯米粉少许。
（图片来源网络，侵删）
莲蓉馅料250g 冰皮月饼的做法步骤 space 点击查看大图 不粘锅里倒入糯米粉，炒至轻微米黄色，倒出，做成熟糕粉，晾凉备用。space 点击查看大图 干净容器中筛入冰皮粉，倒入沸水，不停搅拌均匀。
将冷藏好的冰皮面团取出，分成小份，每份约30-35克。（2） 手上撒上手粉防粘，将冰皮面团搓圆后压扁。（3） 将馅料放在冰皮中央，包好后慢慢收口，滚圆。（4） 将包好的月饼放入月饼模具中，轻轻按压成型。（5） 轻轻敲击模具，将月饼脱模。
冰皮月饼君之的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冰皮月饼食谱、冰皮月饼君之的信息别忘了在本站进行查找喔。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
文章版权声明：除非注明，否则均为原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
