黄鳝鱼怎么做好吃（黄鳝鱼怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、黄鳝鱼怎么做好吃哟简单?

黄鳝鱼怎么做好吃哟简单?

1、食材：黄鳝5条，蒜头1只，葱适量，姜适量，老抽1大勺，生抽1大勺，白糖适量。黄鳝杀好处理干净，开水锅里再汆烫几十秒，这样容易将黄鳝表面的粘液去除，减少腥味。再洗净后切段，葱，姜，蒜一样处理好待用。热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。加入鳝鱼段翻炒几十秒。

2、烧开后移微火上将鳝鱼烧软；待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。小诀窍：食物相克：鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食 黄鳝汤 主 料： 黄鳝1条，酱油、盐、味精各少许。做 法： 将黄鳝去内脏，切段，煮熟后加调味。

3、黄鳝，上等的席上佳肴，它的肉、血、头、皮，都有一定的药用价值。在《本草纲目》写道，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。那么黄鳝怎么做好吃？下面为大家介绍。黄鳝，上等的席上佳肴，它的肉、血、头、皮，都有一定的药用价值。

4、香酥黄花鱼是一道美味的中式菜肴，以其外酥里嫩、鲜香可口而受到人们的喜爱。

5、黄鳝片500g、青椒2个、葱姜适量、糖1g、生抽2勺、料酒1勺、生粉1勺。食材准备好。先将黄鳝鱼处理干净，去骨头开片去血，用盐捏洗干净，洗干净的鳝鱼片，放料酒和生粉捏一下，锅中清水煮沸，将鳝鱼片抄一下，立即捞出，备用。青椒处理干净，切成小块，备用。

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