今天给各位分享云吞面的知识，其中也会对云吞面皮的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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正宗传统云吞面做法
1、主料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个 配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺。
2、用料：全蛋面1卷、鲜虾云吞6只、青菜、 葱花少许、高汤或鸡汤适量、香油少许。锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面搞散。煮1-2分钟，捞起冲冷水，盛入碗里。用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻，倒入全蛋面的碗里，洒下葱粒和香油，即可。
3、步骤1 食材：云吞100克，面条100克，韭黄10克，小葱1根调料：香油1克，生抽1克，盐1克，胡椒粉1克，鸡精2克 步骤2 韭黄切末。步骤3 小葱切葱花。步骤4 锅中水沸后，下云吞，煮1分钟，再放入面条，煮3分钟，捞出，装入碗中，放入香油、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、韭黄、葱花，舀3汤匙面汤即可。
4、材料准备：云吞皮：可以购买现成的，或者自己制作。猪肉馅：选择带一些肥肉的猪肉，切成小丁或绞成肉馅。虾仁：新鲜去壳虾仁，切小块。鲜虾：适量，用于煮汤。鸡蛋：1个，用于云吞馅。姜葱水：将姜葱切细末，加水浸泡后取水。盐、白胡椒粉、生抽、麻油：适量，用于调味。
5、挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。加入几滴香油。
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