菜谱家常菜做法（午饭菜谱家常菜做法）

今天给各位分享菜谱家常菜做法的知识，其中也会对午饭菜谱家常菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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洋葱拌木耳，食材：洋葱、木耳、红椒青椒。洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水片刻过凉备用。将所有材料倒入碗盘中。加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可。

清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱：清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。

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清淡水煮肉片材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松（目的让肉质细嫩）。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。

一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

清淡的菜谱家常菜有：清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋。清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

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稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。青椒炒肉丝菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

豆泡烧娃娃菜制作方法：蒜末和小米辣爆香，放入娃娃菜炒软，再放入豆腐泡翻炒。加入生抽、蚝油、豆瓣酱和白糖，翻炒均匀，加半碗淀粉水焖煮两分钟，放入青椒翻炒片刻即可。辣子鸡丁制作方法：鸡胸肉切丁，加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制。

承包你下一周下饭菜谱艾特你男朋友给你做油醋爆蛋 3勺生抽2勺醋1勺剁椒1勺蚝油适量白糖，油热后倒入鸡蛋一面定型后翻面，淋入料汁，加入葱段、蒜片，15秒关火。肉沫豆腐准备料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水。

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汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。素菜：地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。

葱爆羊肉简单易做，是个很受欢迎的家常菜，而且适合秋冬季节食用，不妨试试做吧。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用。蕃茄炒牛肉材料：牛肉、番茄、姜、葱、蒜、番茄酱。

就是经常吃的家常菜。看你是什么地方的人呢？比如说宫爆鸡丁，鱼香肉丝。家常豆腐。麻辣豆腐。干煸豆角了，你什么一类的蔬菜？包头鸡蛋。红烧茄子那都是。成本不是很高的菜。如果你卖十元左右一份了，应该是可以挣钱的。厂区的食堂最主要的还是走量。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

农家小炒肉食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。小炒蘑菇将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

醋溜白菜醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。菜肴具有色、香、味、形的特点。大拌菜大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。大拌菜的吃法很多，生食，清炒，烧汤，与其他食品混烽，还可做泡菜、腌菜、酸辣菜等。

酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。

一：虎皮青椒材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。锅中热油，放入大蒜末爆香。

【娃娃菜蒸粉丝】提前准备油麦菜、粉丝们、青红辣椒、小孩不能吃辣就拿柿子椒来替代。要1000道经典菜谱、1000多种多样特色小吃和500道调料配方的，关注自己微信公众平台“指尖味集”就可以全自动得到。最先提前准备一把粉丝们剪刀剪开，随后用35度以上的温小水泡20分钟，把粉丝泡软就可以。

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