今天给各位分享草鱼的做法大全家常菜的知识，其中也会对草鱼的做法大全家常菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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草鱼怎么做好吃家常做法大全
1、清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼倒掉盘中的水，铺上姜丝、葱段，淋上热油和生抽即可。
2、清蒸草鱼，清蒸草鱼一定要选择新鲜的草鱼，宰杀干净以后把它切成这样的条状摆在盘子里面，加少许的盐料酒，葱，姜腌制，然后用大火蒸制20分钟这样制作出来的草鱼味道鲜美，制作过程也比较简单。
3、红烧草鱼用料：草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺鸡精半勺、生抽一勺（1）不粘锅加油，烧开后加一点盐，草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘。（2）姜切片，辣椒大蒜切碎。（3）葱切段，油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。
4、将鱼宰杀后洗净，取下头尾，将鱼身片成鱼片，剩余的鱼排剁成几块。鱼片用少量盐、料酒、干淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟；头尾和鱼排另装盘，用同样方法腌制。 烧一锅水，将豆芽洗净后焯水，捞入大盆中，根据个人口味加少许盐，备用。
5、水煮草鱼 材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。做法：（1）鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。（2）将准备好的葱切段，姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
6、准备材料：草鱼、青椒、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉等。 草鱼去鳞去内脏后切成厚片，用盐、料酒腌渍十余分钟；青椒洗净后切成小块，姜葱切末备用。 在锅中倒入适量油，烧至八成热后放入葱姜末爆锅，再将草鱼片放入煎炸至金黄色捞出备用。
草鱼有什么简单又好吃的做法?
食材：草鱼5条，鲜椒5颗，蒜瓣5瓣，香葱1棵，花椒10颗，八角2颗。首先选取新鲜的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较容易入味。取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注意大葱只要切成长长的一截就好了。
将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。在肉馅中放入适量酱油、麻油、盐、姜末和香菇末拌匀。将拌好的肉馅放入鱼肚子。
草鱼好吃的简单做法有红烧草鱼、清蒸草鱼等，其营养价值包括富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等。草鱼好吃的简单做法如下： 红烧草鱼：将草鱼去鳞、去内脏洗净，切成段，用厨房纸巾擦干水分。
腌好后放在锅上，中火蒸8分钟。8分钟后，出锅，放在鱼盘上。呵呵，香气已经出来了。炒勺放油，加热至八九分熟，加入食材，炒香。依次加入醋酒、花椒粉、白糖、酱油和适量的水。烧开后改小火，收浓汤，出锅，浇汁。
准备好材料，鱼叫店家处理好。鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。加入鱼骨鱼尾一起翻炒。加入高汤（或清水），煮开。
草鱼有哪些好吃的家常做法值得分享?
剁椒草鱼是一道色香味俱全的湖南菜，以其鲜辣可口、肉质细嫩而受到广泛喜爱。以下是一些制作剁椒草鱼的技巧，可以帮助你在家做出美味的剁椒草鱼。选材关键：选择新鲜的草鱼是制作剁椒草鱼的基础。新鲜的草鱼肉质鲜美，口感更佳。选择时应注意鱼的眼睛应该是清澈的，鳃应该是鲜红色的，而且鱼体应该有弹性。
不知道大家是不是有一种感觉，一到冬天就离不开辣椒花椒了，冬天吃辣是最过瘾的，特别是吃鱼时，今天我们就做一道好吃的香辣鱼片。草鱼肉质比较细腻，小刺也比较多，所以平时清蒸炖煮吃起来都是有技巧的，但是做成酥脆的口感就不一样了，连鱼刺都能香辣入味，酥脆好嚼，接下来我们看一下具体做法。
在锅中放入适量的菜籽油，烧到八成热的时候就可以把裹好淀粉的鱼块，依次的放入锅中，炸到两边变成金黄色的时候，取出干净的盘子，装入其中备用。把锅中剩下的油，把刚才小碗中的姜丝和葱段煸成黄色的时候，倒入适量的开水，然后依次放入鱼块，等到汤汁快干的时候就可以关火出锅。
清蒸草鱼是一道简单又美味的家常菜，但是要做得鲜美无腥味，还是有一些细节需要注意的。以下是一些新手在做清蒸草鱼时应该注意的要点：选鱼：选择新鲜的草鱼是做出美味清蒸草鱼的前提。新鲜的草鱼鱼鳞紧密，鱼眼清澈，鱼肉弹性好，没有异味。最好选择体型适中的草鱼，这样容易蒸熟且口感更佳。
红烧草鱼是很多人都会掌握的美味，大伙儿也都了解要想作出一道美味可口的美味就需要明白在其中的重要，红烧草鱼的方式十分的多，要想作出纯正的红烧草鱼就需要掌握在其中的秘密，以便让大伙儿了解清炖草鱼的做法，就为大伙儿来介绍一下，红烧草鱼是川特色菜中的家常小炒，其特性是麻辣可口，色鲜香浓。
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