炸薯条（炸薯条怎么做又脆又好吃）

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本文目录一览：

• 1、炸薯条的做法

炸薯条的做法

1、薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在较常见的快餐食品之一，流行于世界各地，那么炸薯条的做法较简单是什么？炸薯条的做法较简单是什么 土豆切好条，放清水里过一遍。

2、家常炸薯条最简单做法如下：工具/材料：土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。土豆去皮洗干净。切成粗一点的条状。用清水浸泡10分钟左右，冲洗去除淀粉。用厨房用纸吸干土豆条表面水分，放入大一点的盆里。

3、开炉点火，锅中放入底油一勺，烧到八成热倒出来，然后加入五勺油（这样做的目地是为了防止粘锅），油温烧到七成热左右将冷冻的薯条直接下锅，中火以上炸至薯条表面微微焦黄捞出沥油。

4、把泡过的土豆条放到一锅沸水中煮熟，加入适量食盐调味，然后沥干水备用。给晾干水的土豆条撒上适量淀粉，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。碗中倒入适量植物油，空气炸锅预热10分钟200摄氏度再放入土豆条，炸几分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。

5、原料：土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花。薯条切好，用盐水泡十分钟后沥水晾干，如果还有水，用厨纸擦干。然后放入辣椒面，花椒面，葱花，盐，橄榄油。揉搓均匀待用。空气炸锅，放入炸篮180°预热五分钟。

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