江豆（江豆怎么做好吃大全）

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豇豆的最佳种植时间是在每年春季的4-5月份。每年春季的4-5月，此时温度在10度以上，有利于植株发芽。且光照较为适宜，有利于豇豆发芽生长，种植豇豆前，要翻耕一遍土壤，将土壤中的杂草与碎根清除，降低豇豆的染病概率。

长豇豆生长习性：长豇豆偏爱高温环境，最适宜的温度范围在20至25摄氏度之间。它能够承受高达35摄氏度的温度，但耐寒性差，低于10摄氏度的低温长时间会影响其生长。长豇豆对日照的需求不严格，且对土壤的适应性广，只要排水良好、土壤疏松肥沃，均适合种植。

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长豇豆生长习性长豇豆喜高温，适宜生长温度在20-25度之间，能忍受35度的高温，但不耐寒。长时间是10度以下的低温，生长受到抑制。它对光照要求不高，对土壤适应性广。只要排水良好，疏松肥沃的田地都可以种植。长豇豆种植时间长豇豆春夏秋均可栽培。

吃豇豆能够为机体提供一定量的优质蛋白质，因为豇豆作为一种豆类，其中含有非常丰富的蛋白质，而且吸收率相对会比较高一些，进而在补充机体蛋白质方面的功效会非常的明显。

豇豆（《救荒本草》）【异名】羊角、豆角（《医林纂要》），角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆（《中国主要植物图说·豆科》），浆豆（《贵州民间方药集》）。【来源】为豆科植物豇豆的种子。豇豆根、豇豆叶、豇豆壳亦供药用。【化学成分】种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素BB2。

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更有杀菌消毒，补充营养的作用。虾豇豆二者搭配，具有理中益气、健胃补肾、调身养颜、和五脏、生精髓、止消渴的功效。猪肉豇豆二者搭配营养丰富。对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不浪、便秘等都有帮助。大米豇豆二者搭配煮粥，每日温热服食2次，有健脾固肾之功效。

豇豆【性味】性平，味甘。【归经】入脾、胃、大肠经。【功效】益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消痈肿，解乳石毒。【主治】脚气，痈肿，乳汁不通，脾胃不和之呃逆呕吐。【食疗方】（1）豌豆炖猪蹄 [配方]豌豆250克，猪蹄2只，佐料少许。

豇豆红烧肉材料五花肉1盒、干豇豆1把、大葱半根、生姜2块、八角3粒、冰糖1勺调料盐、生抽、老抽、料酒。做法将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用。

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功效不同：红豆具有理气活血、清热解毒的功效，可以用于缓解腹痛、血滞经闭等症状，同时还可以用于辅助缓解水肿等症状。豇豆具有健脾利湿、和中益气的功效，可以用于缓解脾虚泄泻、白带过多等症状，同时还可以用于辅助缓解妊娠期水肿、贫血等症状。

1、豇豆一般禁忌与土豆、红薯、西蓝花、燕麦一起吃。豇豆含有丰富的维生素，对人体有很大的营养价值，但豇豆一般不建议与土豆和红薯一起吃，因为土豆和红薯属于高淀粉类食物，与豇豆一同大量进食过后经细菌充分发酵产生大量的氨气、硫化氢等，容易引起胀气，所以豇豆一般不建议与土豆、红薯一起吃。

2、另外这种食物还可以帮助人体条身体素质，可以康宾度也可以调理糖尿病，所以这种食物还是很适合人们食用的，也是糖尿病人可以适当食用的物质。

3、本篇文章给大家谈谈豇豆的功效与作用，以及新鲜豇豆的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

4、吃豇豆有哪些好处：可以降低血糖含量，豇豆含有丰富的磷脂，磷脂能有效促进胰岛素分泌，能有效降低身体血糖含量。请点击输入图片描述可以提高消化能力，豇豆含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能有效促进肠胃运动，能有效提高身体消化能力。

5、吃豇豆能够补肾涩精，因为从中医食疗角度上来讲豇豆也是入肾经，因此对于肾虚腰痛、遗精、消渴、小便频数的人适当的食用豇豆，也能够缓解上述症状的功效。豇豆中含有丰富的纤维素，能很好的维持消化腺分泌及刺激肠胃的蠕动，从而能直接的抑制胆碱酶的活性，有助于消化，增进人的食欲。

6、【作用功效】豇豆，具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、止带、止消渴、补肾益精的作用。在临床上，传统中医经常用豇豆主治脾胃虚弱、食积腹胀、泄泻痢疾、呃逆、肾虚腰痛、遗精尿频、白带白浊、尿毒症、消渴、脚气等病症。space 【用法】煎汤，煮食。【食用禁忌】第一，气滞便结者忌食用豇豆。

干煸长豆角食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。超级简单- 加入豆角段，中小火翻炒，可以加少许盐（留出蚝油的空间），有利于保持豆角绿色。

凉拌豇豆。原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。

豇豆的家常做法有很多种，下面是其中几种常见的做法：豇豆炒肉丝：将豇豆洗净切段，猪肉切丝。锅中加入油，烧热后加入猪肉丝翻炒至变色，然后加入豇豆段继续翻炒，调入适量盐、生抽、料酒等调味料炒匀即可。豇豆炖排骨：将排骨切块，豇豆洗净。

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