本篇文章给大家谈谈东北山野菜，以及东北山野菜图片大全及名字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、东北山野菜都有哪些
- 2、这个山野菜?学名叫什么
- 3、东北山野菜排名
东北山野菜都有哪些
1、东北山野菜都有婆婆丁、猫爪子、荠菜、小根蒜、猴子腿、刺嫩芽、刺五加、荚果蕨等。婆婆丁：学名：蒲公英。别名：黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
2、大叶芹 别名山芹菜、假茴芹、明叶菜、蜘蛛香，多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。山白菜学名紫菀，也有人叫它山糜子、山菠菜、驴夹板菜、小辫。蕨菜 又叫龙头菜、如意菜、拳头菜。
3、婆婆丁（蒲公英）：婆婆丁属于菊科植物，多年生草本，常见于中、低海拔的山地、草原、路边和河滩。它的味道略苦，有清热解毒的功效。婆婆丁可以生吃、炒食或煮汤，干燥的婆婆丁根和叶也可用来泡茶。 荠荠菜：荠荠菜又称“护理教育草”，生长在原野、路边以及庭院中。
4、. “山辣椒秧子”：辣蓼铁线莲的花，辣蓼铁线莲/Clematis ternifloravar.mandshurica，圆锥铁线莲的变种，毛茛科铁线莲属多年生木质藤本，一回羽状复叶，通常5小叶（有时7或3），茎基部为单叶或三出复叶，有辣味。产于山袜液西、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古。食用部位：嫩茎叶和幼苗。
5、东北山野菜有：婆婆丁又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
这个山野菜?学名叫什么
学名叫银柴胡。药性 甘，微寒。归肝、胃经。功效分类 清热药，清虚热药 功效主治 清热凉血。治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿瘠热羸瘦。用法用量 内服，煎汤，1～3钱；或入散。用药忌宜 外感风寒及血虚无热者忌服。
图中的山野菜是短果回芹，在东北地区俗名为大叶芹，大叶芹味道清新，适合搭配瘦肉制作炒菜，野味儿十足，也颇具营养。大叶芹从外观上看，茎部呈紫色，明显区别与其他芹类，它主要就生长在中国吉林和辽宁两省，贵州也有分布。您可以好好品尝这东北山珍，不枉你朋友一番美意。
猴腿菜，学名蹄盖蕨菜，亦称绿茎菜、紫菜或猴腿，是一种知名的食、药用山野菜。 它的味道鲜美，营养价值高，具有清热解毒、润肺理气、补虚舒络、止血杀虫等功效。 常食用猴腿菜可帮助治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症状，并对预防麻疹、流感等疾病有益。
不是的：学名：Portulaca oleracea Linn.英文名：Purslane 科名：马齿苋科 Portulacaceae [俗名]安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜。[形态特征]一年生草本，通常匍匐，肉质，无毛。茎带紫色。叶楔状长圆形或倒卵形，长10—25毫米，宽5—15毫米。
东北山野菜排名
第2种，猫爪子菜。这个菜是东北特有的野菜之一，这个菜的口感特别的棒，味道是非常的浓郁的，还有一种自然的清香，哪怕是一闻都感觉特别的想吃。这种野菜不光好吃，而且里面还很有很高的微量元素和维生素，对于人体保健也有一定的效果呢。第3种，榛蘑。
**柳蒿芽**：柳蒿芽是东北特有的草本植物，常见于河边、沼泽和灌木丛下。春季至夏季采摘其嫩茎叶，虽然味道带有些许苦涩，但口感清新，具有清热解毒的功效，是药食同源的好选择。 **刺嫩芽**：刺嫩芽，亦称刺老芽，是东北著名的山野菜，享有“山野菜之王”的美誉。
山野菜——东北土特产 东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。
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