本篇文章给大家谈谈当归羊肉汤，以及当归羊肉汤的做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何做当归红枣羊肉汤?
主料：羊肉适量、当归30克。辅料：红枣12粒、生姜15克、食盐4克。首先准备所有食材。羊肉剁小块，先放开水中焯汤一下。焯水的羊肉清洗干净备用。当归和红枣，生姜分别处理好待用。砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片。然后下羊肉和当归片。
羊肉选择新鲜的部位，肉质会更加鲜美。焯水是去除羊肉膻味的关键步骤，不可省略。当归的用量不宜过多，以免味道过于浓烈，影响整体口感。炖煮时间不宜过短，羊肉需要充分炖煮才能变得酥软。可以根据个人喜好添加其他滋补材料，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。
当归羊肉汤的做法 难度：切墩（初级）； 时间：30~60分钟；主料： 新鲜羊肉8两； 当归6片； 红枣4颗； 枸杞子1小撮； 党参1根； 姜1大块； 黄酒1勺；滋补当归羊肉汤#一人食#的做法步骤 新鲜羊肉冼净斩件。 所需材料洗净，红枣去核，姜去皮拍大块。
主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。辅料容：油50克、盐5克、味精少许。准备羊肉和爻辞。羊肉洗干净后下锅干炒。然后下入油盐爆炒。最后下入药材翻炒一下。倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。熬煮好后打开盖子去血沫。
材料 羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量 做法 把所有材料准备好。羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
当归生姜炖羊肉\x0d\x0a羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B维生素B尼克酸、磷、铁、钠等，具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。\x0d\x0a此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效，是适宜产妇的美味佳肴。
当归羊肉汤的口感如何?
焯水是为了去除羊肉的腥味和血沫，让汤品更加清澈。当归的用量不宜过多，以免味道过于浓烈，影响整体口感。炖煮过程中要保持小火，让羊肉充分吸收汤汁的味道，同时也能使汤汁更加浓郁。枸杞子不宜煮太久，否则会失去营养，所以一般在汤快煮好时加入。
煲法 腐竹羊肉煲是以带皮羊腿肉为主料，搭配马蹄、竹蔗、胡萝卜等食材慢火细炖而成。广东人常采用这种方法烹制羊肉，以防上火。其特色在于搭配清润之品，中和羊肉的燥性，常食也不易上火，实为滋补良品。炖法 炖羊肉对羊肉的新鲜程度有较高要求。清炖羊肉汤，原汁原味，香甜可口。
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛等。
散寒止痛 当归炖羊肉汤能够散寒止痛，冷天食用最适宜，而且还能治疗这个跌打损伤，风湿痹阻的这种疼痛症；也可以用于冠心病引起的心绞痛或者是由于下肢的动脉出现了血栓闭塞性脉管炎，也能有一定的效果。
月经不调者 当归羊肉汤还很适合月经不调的人群喝，因为当归羊肉汤味甘，性温，具有活血补血、调经止痛、驱寒补虚的功效，月经不调者适量吃，可以帮助促进血液循环，改善血瘀痛经、月经量少、体虚怕冷等月经不调症状。
简介 当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。此汤适合冬天食用，当归养血正当时，很适合冬天食用。材料 羊肉200g，当归片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g）做法 羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
张仲景的当归羊肉汤配方是什么?
张仲景的当归羊肉汤配方包括当归、生姜、羊肉、胡椒粉、花椒粉和食盐。 羊肉的处理是先焯水去血水，然后切条。 将羊肉与当归、生姜一同放入锅中，武火烧沸后去浮沫，转文火炖至羊肉熟烂。 最后加入胡椒粉、花椒粉和食盐进行调味。 建议每周食用2-3次，可以饮汤食肉。
张仲景的当归羊肉汤配方：当归20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食盐适量。
张仲景的当归羊肉汤配方包含羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克和适量的姜。 当归羊肉汤是一道传统的药膳，以其温中祛寒、暖身养体的功效而受到体寒人群的喜爱。现代有多种制作方法。
张仲景的当归羊肉汤配方：羊蝎子3斤、干豇豆300克、胡椒十几粒、大料2个、干红辣椒6个、姜5块、当归15克、盐3勺、老抽1勺、黑胡椒粉少许。具体做法如下：羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。准备好香料。干豇豆提前用开水泡软。
张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之，痛多而呕者加、橘皮、白术，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。
张仲景的当归羊肉汤配方包含羊肉、当归、红枣、桂圆肉、枸杞和姜。 制作方法：先将500克羊肉焯水去浮沫，备用。 将姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞泡水洗净后，放入锅中。 加水煮5到2小时，即可食用。红枣的其他食用方法： 红枣泡水喝，每天一杯，有助于养肝排毒。
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