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求日本料理的菜谱,一些简单做法
1、烧肉是日本料理中受欢迎的菜肴，以瘦肉和脂肪分布均匀的肉类为主料，搭配蔬菜和米饭一起享用，口感鲜美多汁。 天妇罗饭 天妇罗饭是将炸好的天妇罗和米饭一起拌匀的美食，酥脆的炸物与软糯的米饭结合，既能吃到天妇罗的香脆，又能享受米饭的口感，极富层次。
2、亲子丼（おやこどん）：亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。是平常百姓的代表性鸡料理之一。焼き鸟（やきとり）：就是指烤鸡肉串，是日本的代表美食之一。鶏の竜田扬げ（とりのたつたあげ）：炸鸡块，物美价廉面向市民的B级美食。
3、日式料理店的菜谱包括：章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜，即冷菜。
4、寿司，拉面，串烧，鳗鱼饭 寿司的做法 大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形俱全的寿司。
5、焼き鸟（やきとり）：焼き鸟，即烤鸡肉串，是日本极具代表性的美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱。鶏の竜田扬げ（とりのたつたあげ）：鶏の竜田扬げ，又称炸鸡块，是一种物美价廉、面向市民的B级美食。
6、日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将[1]菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。
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