苦菊怎么凉拌好吃的做法（苦菊怎样凉拌好吃?）

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本文目录一览：

• 1、苦菊怎么凉拌才好吃

苦菊怎么凉拌才好吃

苦菊是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，特别适合用来凉拌。今天我就来分享几种让苦菊更好吃的凉拌做法，让你瞬间爱上这道菜。苦菊拌豆腐干 材料：苦菊、豆腐干、小葱、姜末、蒜末、盐、醋、生抽、糖、香油 做法：苦菊洗干净后焯水，放凉备用。豆腐干切成小丁。

与其他蔬菜涮火锅相比，凉拌苦菊更能保留其原味，且营养不易流失。苦菊的凉拌做法多样，可以根据个人口味添加不同的调味料，制作出多种风味的菜品。不仅做法简单，而且成本低廉，半斤苦菊就能做出一大盘。作为一名厨师，我曾在多个酒店制作过凉拌苦菊，这道菜的销量一直很高。

苦菊凉拌是一道美味又健康的凉菜。下面是一个简单的苦菊凉拌的做法：材料：- 苦菊一把 - 蒜末适量 - 酱油适量 - 香醋适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 花生适量（可选）步骤： 先将苦菊洗净，去掉根部，切成适当大小的段。 将苦菊放入开水中焯水，焯水时间不要太久，大约30秒就够了。

凉拌苦菊 做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。

凉拌苦菊的做法。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。做法。主料，材料苦菊一把，盐少许，熟花生50克，生抽适量，陈醋一勺，白糖适量1人份。1，花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。2，苦菊清洗干净备用。

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