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本文目录一览：
- 1、怎么烧菜才不会烧焦呢?
- 2、梦见烧菜的预兆
怎么烧菜才不会烧焦呢?
有些菜自身就带有苦味，所以在炒菜的时候会出现发苦的现象。炒菜时如果火太大就会出现菜被烧焦的现象，烧焦后的菜就会有苦味。烹炒的菜如果太老就会发苦。炒菜的时候如果炒制时间太久，或者炒锅没有刷洗干净的话也会让菜出现苦味。
烧菜的情况下如果不专心致志一点或者忙碌别的事 ，很可能导致菜烧焦，大大的降低菜的口感与人的胃口，并且全新科学研究还提醒烧焦的菜对身体有一定的伤害，吃完对身体不太好。很多人也不舍得丢掉，终究消耗也不是对的。
不会，要把锅刷干净就好。这有几个小方法可以清理锅。方法一：挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。方法二：切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上，第二天糊渣就会翻起来，这样就很容易清洗了。
做菜收汁分类： 收汁的方式又分成大火收汁、小伙收汁、蒸发收汁、糖收汁、勾芡收汁和自动收汁四种，做每一种菜肴都有不同的烹饪方法，这样才能做出可口的菜肴，选择勾芡收汁还有蒸发收汁还是大火收汁、小伙收汁，这些都要根据实际烹饪的原材料来做决定如何选择哪种比较适合的方法收汁，到时候再看是用大火还是小火。
这涉及到的东西很多。冒黑烟，锅和油也是联键之一。一般的铁锅，都会起黑烟，但可以说，不至于怕到致癌的份上。只有烧焦了，才怕。（烧焦的程度：冒黑烟后，不好的油锅内油有陈渣，或者，油品已变黑）。如用一些好锅，如现在的，无烟锅，油烧十成热，也不会冒烟。除非你存心要烧焦。
梦见烧菜的预兆
1、梦见烧菜的预兆由努力至成功，向上发展，诸志易成，百事安泰，身心健康，得享长寿富荣，但因火力过大，提防火灾或烫伤之险，若无凶数，则可免忧虑。【大吉昌】吉凶指数：95（内容仅供参考，不代表本站立场）梦见烧菜的宜忌「宜」宜发红包，宜表演魔术，宜猜谜。
2、单身女人梦见自己在炒菜，事业中多被他人所帮衬，此乃吉兆，求财之人应与他人一同合作，方能让你事业晋升机遇，切不可与他人过于纠缠，则对你生活不顺。在外求财之人得此梦往南走吉利，往北走不吉利，从事与销售，谈判等相关行业者近期更为不顺。
3、已婚女人梦见自己在烧菜做饭，预示将有贵客临门，或丈夫要发达，得到提升，或收入丰厚，有意外的进项。离家在外的人梦见自己在炉子前做饭烧菜，预示要结束旅行，与家人团聚。已婚妻子梦见自己丈夫在做饭，要当心丈夫有想立炉灶的想法。
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