本篇文章给大家谈谈黄豆猪脚汤的做法，以及黄豆猪脚汤的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、猪蹄黄豆汤的做法?
- 2、猪脚和什么一起煲汤好
- 3、猪蹄黄豆汤怎么做
- 4、怎样做黄豆炖猪蹄汤
猪蹄黄豆汤的做法?
准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。[2]黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。
黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。
黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。枸杞洗净，葱叶切末备用。肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，撒上葱花即可出锅。
猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水。捞出的猪蹄洗干净。砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。
步骤：将猪蹄用沸水烫洗，去除老皮，然后放入开水中煮沸，撇去浮沫。加入绍酒、葱以及黄豆（需提前浸泡1小时），用中火炖煮35分钟。加入盐和味精调味，再改用高火煮15分钟即可。特点： 猪蹄和黄豆的高蛋白、高钙含量，烹饪简单，营养丰富。方法二：主料： 猪蹄250克，大豆250克。
猪脚和什么一起煲汤好
猪脚不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪脚中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪脚煲汤搭配推荐：黄豆、花生、枸杞等 猪脚是一种营养丰富的食材，富含胶原蛋白和多种矿物质。煲汤时，可以选择多种食材搭配，不仅能让汤味更加鲜美，还能提供丰富的营养。以下是几种推荐的搭配： 猪脚煲黄豆汤 黄豆含有丰富的植物蛋白，与猪脚煲汤能增加汤的鲜美，同时有助于保持皮肤弹性。
黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。
还可以搭配其他食材，增加菜肴的口味和颜色。炖制时间大约需要40分钟，炖至汤汁呈白色即可。大枣：猪脚炖大枣是一道既美味又营养的菜肴。猪脚富含胶原蛋白和多种维生素，将猪脚和大枣一起煲汤，可以增加甜味，使汤汁更加美味，猪脚炖大枣既好吃又营养。
菌菇类食材含有丰富的营养成分，如多种维生素和矿物质。与猪脚一起煲汤，不仅可以增添汤的鲜美，还能提供丰富的营养。可选用如金针菇、香菇等菌菇类食材，与猪脚一同炖煮，汤味鲜美，营养丰富。总之，猪脚煲汤搭配多种食材都很好喝，可以根据个人口味和季节选择合适的搭配。
猪蹄黄豆汤怎么做
准备材料。做这道菜需要准备的材料有猪脚、黄豆、葱花、生姜、干辣椒。处理猪脚。在菜市场购买了新鲜的猪脚以后，把猪脚切成块，猪脚先放在清水当中浸泡，大概浸泡一个小时左右，可以把猪脚里面的血水浸泡出来。浸泡黄豆。
黄豆洗干净用冷水浸泡。猪蹄洗干净。猪蹄入锅焯水后沥干水。备好葱姜、大料。碗中加盐、白砂糖。加酱油、料酒勾兑成汁备用。葱姜、大料放入压力锅内胆。浸泡好的黄豆放入压力锅内胆。焯过水的猪蹄放入压力锅内胆。倒入料汁。
黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。
步骤：将猪蹄用沸水烫洗，去除老皮，然后放入开水中煮沸，撇去浮沫。加入绍酒、葱以及黄豆（需提前浸泡1小时），用中火炖煮35分钟。加入盐和味精调味，再改用高火煮15分钟即可。特点： 猪蹄和黄豆的高蛋白、高钙含量，烹饪简单，营养丰富。方法二：主料： 猪蹄250克，大豆250克。
怎样做黄豆炖猪蹄汤
1、猪蹄黄豆汤的做法如下所示：准备好所有食材：葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克。锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉。再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮。
2、猪蹄炖黄豆汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：所需材料：- 猪蹄：2个 - 黄豆：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 步骤： 将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发，并用开水焯水去腥。然后将猪蹄切成小块备用。 将黄豆洗净，用清水泡软备用。
3、猪蹄炖黄豆的做法如下：用料：猪蹄2只、黄豆100g、姜片6片、八角两个、香叶2片、桂皮1块、老抽1勺、料酒3瓷勺、冰糖20克、盐2调料勺、生抽2勺、干辣椒1个、葱半根。猪蹄剁块，洗净冷水煮开，用自来水冲洗干净。准备所有材料，黄豆提前半天泡发。锅里放底油，下冰糖，炒出琥珀色。
4、猪蹄煲黄豆汤做法如下：食材准备： 猪蹄：500克，选择新鲜、无异味的猪蹄，最好带有一些肉皮，这样煲出来的汤更加浓郁。 黄豆：100克，干黄豆需要提前浸泡一晚，以便更好地煮熟。 生姜：3片，用于去腥和调味。 料酒：适量，用于去腥。 盐：适量，调味用。
5、焯水是为了去除猪蹄的腥味和杂质，焯水时加入料酒和姜片可以更好地去腥。炖煮时保持小火，可以使猪蹄和黄豆更加入味，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中要注意观察水量，防止水干锅焦，可以适时添加开水。如果喜欢吃辣，可以在炖煮时加入一些干辣椒或者辣椒酱，增加风味。
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