酱腌菜（酱腌菜怎么做）

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本文目录一览：

• 1、2022最新酱腌菜国家标准

2022最新酱腌菜国家标准

1、《食品添加剂使用卫生标准》，该标准规定，酱腌菜中苯甲酸及其钠盐不得超过0.5g/kg。酱渍蔬菜和盐渍蔬菜山梨酸及其钾盐不得超过0.5g/kg，其他类酱腌菜（比如酱油渍菜、糖醋渍菜等）均未作规定，表明其产品生产过程中是不允许添加的。

2、在制定标准时，考虑到大部分样品中的铅含量低于0.5毫克/千克，因此选择0.5克样品量、25毫升定容体积，以及0至25纳克/毫升的线性范围是适宜的。食品中污染物的限量规定反映了起草组对行业实际情况的充分考虑。

3、第一条：甲方需提供乙方委托加工产品的主料、辅料及包装材料。

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