蚕蛹的做法大全（蚕蛹家常做法）

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本文目录一览：

• 1、蚕蛹的做法家常

蚕蛹的做法家常

蚕蛹放入开水中煮1分钟，捞出备用，姜切片、蒜切块、葱切末，装盘备用，锅中放油，放入蚕蛹，炸至微黄，捞出备用。锅留底油，放入花椒、干辣椒爆香，放入葱末、姜片、蒜块，炒出香味，放入蚕蛹，翻炒两分钟，放入料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，完成。

原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用。蚕蛹洗净后，清水煮熟。凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹。起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸。

蚕蛹的做法家常做法有5种。分别是炸蚕蛹，烤蚕蛹，辣子蚕蛹和香炒蚕蛹以及盐水煮蚕蛹。炸蚕蛹要准备500克的蚕蛹，适量的食盐，将蚕蛹清洗干净之后放入盘中，用蒸锅蒸上10分钟就可以起锅烧油，油温到6成热的时候，将蒸过的蚕蛹放入锅中，利用中火炸至酥脆之后，捞出控油，撒上适量的食盐就可以了。

蚕蛹煎饼：将蚕蛹切碎，与面粉、水和适量的调料混合成糊状，然后在平底锅中煎制成饼。这种做法适合早餐或下午茶，搭配一杯豆浆或绿茶，既美味又健康。蚕蛹烧烤：将蚕蛹串在烧烤棒上，涂上适量的调料，如烧烤酱、辣椒粉等，然后放在烧烤架上烤制。烤至外皮微焦，内部熟透即可食用。

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