龙利鱼的做法（干炸龙利鱼的做法）

今天给各位分享龙利鱼的做法的知识，其中也会对干炸龙利鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、香酥龙利鱼排：龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。再入6-7成热油锅炸至金黄色，捞出沥油，装饰摆盘，准备番茄酱即可。

2、将蕃茄切成小丁，如下图所示。龙利鱼切成丁；加入适量的淀粉翻拌均匀，如下图所示。锅烧热，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄调料，如下图所示。再加入清水煮开，如下图所示。倒入腌制好的龙利鱼丁，如下图所示。煮至浓稠加入葱花即可出锅，如下图所示。

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3、清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方式之一。首先，将龙利鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。将鱼片放在盘子中，上面可以放一些葱丝和姜片增加香气。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟，根据鱼片厚度调整时间。

4、准备食材腌制姜丝5克、新柠檬2片、龙利鱼片12克，倒入姜丝，挤柠檬汁适量，胡椒粉1克、盐2克、果酒10克。2 腌制龙利鱼片将龙利鱼片涂抹均匀，腌制20分钟。3 煎龙利鱼锅中放入适量食用油，再放入龙利鱼片、柠檬片，中小火煎至两面变色即可。

5、龙利鱼，也称龙趸鱼或巴沙鱼，是一种常见的淡水鱼，因其肉质细嫩、骨刺少、价格适中而受到许多人的喜爱。清蒸龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

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1、龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。香酥龙利鱼排：龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。

2、清蒸龙利鱼准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量。

3、等锅里边开了之后就立马倒进去，然后再用大火将龙利鱼收些汁就可以食用了。金汤龙利鱼的做法如果不喜欢吃炒的话，还可以尝试金汤龙利鱼的做法，也是准备龙利鱼和包菜，还有南瓜。首先就是将南瓜切成片之后放到碗里边，在微波炉上面转三分钟，再用搅拌器将南瓜搅成南瓜泥。

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4、清蒸龙利鱼：材料：龙利鱼、葱姜蒜、调料（盐、生抽、料酒、清蒸鲜汁）步骤：1）将龙利鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。2）鱼身两侧切几个刀口。3）鱼身内外用盐、料酒腌制几分钟。4）锅中加入水，烧开后放入蒸架，将腌制好的龙利鱼放置在蒸架上。

龙利鱼去头去尾洗净，切成宽一点的块，撒上少量盐、料酒拌匀腌制5分钟。2）蒸锅内加水烧开，将龙利鱼块放入蒸笼屉上，上面洒上姜丝、葱丝、香菜，最后淋上生抽。3）大火蒸10分钟左右，关火即可。

清蒸龙利鱼。材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量。做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段；将鱼块上盘撒上姜丝，生抽；水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。龙利鱼汤。主料：龙利鱼一片，番茄2个。

龙利鱼的鱼肉很软，如果用来煮着吃，容易溶解在汤汁里，所以会产生很多泡沫，所以我个人比较喜欢蒸龙利鱼吃，简单方便，味道鲜美，今天我就来和大家分享一个家常的蒸龙利鱼的做法。

2、水开后放入龙利鱼，约2分钟后关火即可。锅内放油，加入干辣椒3秒后浇在鱼上。香煎龙利鱼做法：1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

3、蒸鱼盘包上保鲜膜（可防止水汽进入），入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。（6）取出后撒葱花。酥炸龙利鱼的做法（1）材料：龙利鱼700克；面粉200克；蛋液150克；面包糠400克；泰式甜辣酱；盐适量。（2）龙利鱼洗净，将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。

4、清蒸龙利鱼准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量。

5、红烧龙利鱼（1）冻的龙利鱼解冻，用厨房用纸将表面水分洗干净切成块，混合盐和黑椒粒腌制半小时。（2）处理配料：西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。

6、龙利鱼用温水清洗干净，抹干水分，抹上适量盐、黑胡椒、生姜丝。2）将鸡蛋打散，蘸上龙利鱼块，撒上少许干淀粉。3）锅中加适量油，放入龙利鱼块，小火煎至两面金黄色即可。4）取出龙利鱼块，洒上蒜末、香菜末即可享用。

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