元宝肉（元宝肉是啥肉）

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1、是猪后腿棒子骨前面的一块半球形肉，因为形状和元宝相似而得名。弹子肉，又称“拳头肉”、“元宝肉”。位于后腿棒子骨前的一块球形。正文瘦肉（就是肌肉），均五花肉。呈椭圆形，外被薄膜，肉质细嫩、筋少，肉纤维横竖交叉。猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉。

2、部位不一样：猪展肉就是手臂及脚臂肉。元宝肉位于猪大腿内侧的五花肉。口感不一样：猪展肉口感比较韧，但肉质比较鲜美，可以用嚟煲汤、煮粥等。元宝肉层层肥瘦相间，不油不涩，口感恰到好处。

（图片来源网络，侵删）

3、元宝肉是大腿内侧的部位，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，主要是呈凹形分布，由于其部位类似于元宝，所以带有吉祥如意的意思，故因此得名。同时这个部位上的肉价格很高，营养丰富，比较适合用于炒食、煲汤、火锅等。

4、猪元宝肉是猪下巴肉块和附着于其上的肌肉组织。具体可分为靠近猪颈部的一块肥肉及一部分较硬且有筋的上下颚部位。一般来说，这一部位多为猪所享受的美味肉品，常常在市场上备受欢迎。此部位的肉脂肪组织较集中且肥肉多瘦肉少，质地较为松软多汁。

5、口感和肉质：元宝肉位于猪大腿内侧，肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感非常好。因其纤维走向独特，口感十分顺滑，无论是炒食、煲汤还是火锅都非常适合。后腿肉整体偏瘦，筋少，纤维感明显。虽其口感也很不错，但与元宝肉相比，稍显粗糙。

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1、鲜切元宝肉一般是指猪牛羊后腿中的一块肉，呈半球形，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。弹子肉，又称拳头肉，元宝肉。位于后腿棒子骨前的一块球形。呈椭圆形，外被薄膜，肉质较嫩，但有筋，肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘，炒，烧，亦可用于汆汤。

2、在羊的后腿前端与腰窝肉相近处（羊后臀部位），有一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球状，称之为元宝肉。又叫羊霖，别名是元宝肉。

3、元宝肉是大腿内侧的部位，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，主要是呈凹形分布，由于其部位类似于元宝，所以带有吉祥如意的意思，故因此得名。同时这个部位上的肉价格很高，营养丰富，比较适合用于炒食、煲汤、火锅等用途。

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4、后腿肉的一部分。元宝肉也叫“弹子肉”、“拳头肉”，是猪后腿棒子骨前面的一块半球形肉，肥瘦相间、肉质细嫩，且价格便宜，炒菜还是调馅都是合适的选择。

5、部位不一样：猪展肉就是手臂及脚臂肉。元宝肉位于猪大腿内侧的五花肉。口感不一样：猪展肉口感比较韧，但肉质比较鲜美，可以用嚟煲汤、煮粥等。元宝肉层层肥瘦相间，不油不涩，口感恰到好处。

1、元宝肉其实是大腿内侧的五花肉，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，它的形状是凹形，肉质的纤维比较紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比较好的。

3、牛肉一般是指牛后腿中的一块肉，呈半球型，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。元宝肉的食疗作用：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

4、爽口元宝肉饺子馅的意思。根据查询相关资料信息显示：元宝肉其实是大腿内侧的五花肉，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，它的形状是凹形，肉质的纤维比较紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比较好的。

2、弹子肉，位于后腿腿上，均为瘦肉。蹄膀，位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好。脖子肉，又称血脖，这块肉肥瘦不分。1猪头，宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘。1凤头肉，这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。

3、弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩。蹄膀：位于前后腿下部。脖子肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉质较差。1凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。1眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些。

4、弹子肉：位于后腿腿上。蹄膀：位于前后腿下部。脖子肉：脖子上的肉。猪头：猪的头。1眉毛肉：猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉。1盖板肉：连结秤砣肉的一块瘦肉。1黄瓜条：与盖板肉紧密相连。1腰柳肉：是与秤砣肉连结的呈条状的肉条。

5、鲜切元宝肉一般是指猪牛羊后腿中的一块肉，呈半球形，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。弹子肉，又称拳头肉，元宝肉。位于后腿棒子骨前的一块球形。呈椭圆形，外被薄膜，肉质较嫩，但有筋，肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘，炒，烧，亦可用于汆汤。

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