本篇文章给大家谈谈蒜泥茄子怎么做，以及蒜泥茄子怎么做好吃简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蒜泥茄子的家常做法有哪些值得分享?
- 2、蒜泥茄子的家常做法有哪些?
- 3、蒜泥茄子的做法
- 4、蒜泥茄子做法
- 5、好吃又下饭的蒜蓉蒸茄子做法
蒜泥茄子的家常做法有哪些值得分享?
d. 将调好的蒜泥填入茄子的凹槽中。e. 将填充好的茄子放在烤盘上，入烤箱烤制约20分钟，直到茄子软熟且表面金黄。f. 取出后撒上切碎的香草，即可享用。拌蒜泥茄子：材料：长茄子、大蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油、芝麻。做法：a. 茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，沥干水分。
做法： a. 茄子洗净切片，两面刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。 b. 预热烤箱至200摄氏度，将茄子放入烤盘中，烤至两面金黄。 c. 大蒜捣成蒜泥，与少许橄榄油、盐和香草碎混合。 d. 烤好的茄子出炉后，均匀涂抹上调好的蒜泥，再次放入烤箱烤至蒜香味浓郁。
蒸蒜泥茄子：首先，将新鲜的茄子洗净，去掉茄子头，然后切成条状或者块状。然后，将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸熟的茄子取出，用勺子压成泥状。接着，将蒜瓣剁成蒜泥，加入生抽、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀，制成蒜泥汁。最后，将蒜泥汁均匀地淋在茄子泥上，撒上葱花和香菜即可。
蒸煮茄子：在锅中加水烧开，将处理好的茄子放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟，直到茄子完全熟透变软。也可以选择将茄子放入微波炉中高火加热5-8分钟，达到同样的效果。制作蒜泥：在茄子蒸的同时，将大蒜剥皮，切成蒜末或用蒜臼捣成蒜泥。
蒸制茄子：水开后蒸：将处理好的茄子放入蒸锅中，待水开后再计时蒸制，一般蒸10-15分钟即可，根据茄子的粗细和个人口感偏好调整时间。蒸熟标准：用筷子轻轻扎入茄子，如果能轻松扎透，说明茄子已经蒸熟。 制作蒜泥：剥蒜：将大蒜剥皮，备用。
蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。
蒜泥茄子的家常做法有哪些?
1、蒸蒜泥茄子：首先，将新鲜的茄子洗净，去掉茄子头，然后切成条状或者块状。然后，将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸熟的茄子取出，用勺子压成泥状。接着，将蒜瓣剁成蒜泥，加入生抽、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀，制成蒜泥汁。最后，将蒜泥汁均匀地淋在茄子泥上，撒上葱花和香菜即可。
2、做法： a. 茄子洗净切块，用油炸至表皮金黄，捞出沥油。 b. 大蒜捣成蒜泥，辣椒切圈，香菜切碎备用。 c. 在碗中调入酱油、醋、糖、盐和香油，加入蒜泥、辣椒圈和香菜碎，搅拌均匀。 d. 将调好的蒜泥汁淋在炸好的茄子上，拌匀即可食用。
3、a. 茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，沥干水分。b. 锅中加水烧开，放入茄子焯水后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。c. 大蒜和辣椒切成末。d. 在碗中调入酱油、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。e. 将茄子、蒜末和辣椒末放入调味汁中拌匀。f. 撒上一些炒香的芝麻，即可食用。
4、方法一：传统蒸制 所需食材：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，适量盐和味精。步骤： 茄子洗净削皮，切块，蒸15分钟后晾凉。 大蒜剁成茸，与酱油、香油、盐、味精混合。 调味汁淋在茄子上即可。方法二：微波炉快捷版 食材：圆茄子1个，蒜泥少许。
蒜泥茄子的做法
紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。将茄子摆放在笼屉里，注意茄子皮朝下，上蒸锅蒸熟，用筷子一插很容易插透就说明已经熟了，停火，取出，凉至室温。大蒜3～4瓣剥皮，洗净，切成蒜末。茄子凉至室温后，用手撕成小条，装盘，控净多余的水分。
茄子去蒂洗净。放入蒸锅中蒸熟。取出晾凉。大蒜中加入少许盐捣成泥。凉凉的茄子用手撕成条。放入蒜泥拌匀。再放入一小勺细盐拌匀。倒入味极鲜酱油。搅拌均匀即可食用。
主料：长茄子辅料：青红椒、葱、蒜、糖、盐、鸡精、米醋、花椒，耗时：15分钟功效：养心安神、除烦、安神步骤：茄子一根，洗净去蒂。从中段切开，先切片，然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。蒸茄子的同时，压蒜泥。用筷子一扎就透，说明蒸好了。码放到盘子里，浇上蒜蓉。加调味汁。
做法： a. 将茄子洗净，放入蒸锅中大火蒸熟，蒸好的茄子放凉后撕成条状备用。 b. 大蒜剥皮，捣成蒜泥，加入适量的盐，搅拌均匀。 c. 在蒜泥中加入生抽、老抽、香醋、糖、香油和辣椒油，调成蒜泥调料汁。 d. 将调料汁均匀地浇在茄子上，撒上葱花和芝麻点缀。
步骤1 准备食材：长茄子200克、小米椒1茶匙、盐1茶匙、蒜20克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。步骤2 小米椒切圈。步骤3 蒜切末。步骤4 首先将茄子放入蒸锅内，上汽蒸15分钟，取出放凉，去皮撕成条。
蒜泥茄子做法
1、菜系及功效：鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺：拌 蒜泥拌茄子的制作材料：主料：茄子，500克，调料：大蒜（白皮）100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克 蒜泥拌茄子的特色：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。
2、蒜泥茄子是一道非常受欢迎的中式家常菜，其特点是口感鲜嫩、蒜香浓郁。
3、大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。最后加入少许白糖拌匀即成料汁。凉凉的茄子撕成条控干水分。放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。蒜泥茄子成品图。
4、蒜泥茄子是一道北方人家里经常吃的一道菜，不但美味还很健康，用蒸的走法保留了茄子原本的营养，接下来就把蒜泥茄子的做法分享给大家。首先准备好相应食材，茄子四百克，青椒红椒，白芝麻香菜各五克，蒜泥五十克，盐十克，味精五克，香油根据自己口味用量。
5、蒜泥茄子的制作方法：主料：茄子3-4个。调料：大蒜半头，香葱1根、香菜1棵、干辣椒3-4个、豆瓣酱1勺、豆豉1勺、生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺。烹饪步骤：步骤一：把新鲜的茄子清洗干净，然后放蒸锅中，开大火蒸8分钟把茄子蒸熟。
6、拌蒜泥茄子：首先，将茄子洗净，切成小块，然后用盐腌制10分钟。然后，将蒜瓣剁成蒜泥，加入生抽、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀，制成蒜泥汁。接着，将腌制好的茄子放入开水中焯熟，捞出沥干水分。最后，将蒜泥汁均匀地拌入茄子中，撒上葱花和香菜即可。
好吃又下饭的蒜蓉蒸茄子做法
1、准备食材：将茄子洗净，去掉头部，切成大约5厘米长的段，然后对半切开，但不要切断，使其能够像书本一样打开。将大蒜剥皮，拍碎后切成蒜蓉；生姜切成末；青葱切成葱花。腌制茄子：在茄子的切面上均匀撒上少量的食盐，让茄子稍微出水，这样可以减少蒸制时的水分，使茄子更加入味。
2、准备好原料 将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中。 将切好的茄子放入蒸锅蒸30分钟至软烂。 蒜剁成蒜泥，小葱切成葱花，然后按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。将蒸软的茄子蘸料吃即可。
3、做法步骤：第1步、大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。第2步、放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。第3步、将茄子切成长条。第4步、均匀的摆入盘子。第5步、再铺上一层调制好蒜蓉。第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。
4、蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸大约15分钟，直到茄子变软。出锅：蒸好的茄子取出，撒上葱花、生姜末、辣椒圈和香菜等装饰（可选）。调味：将之前调好的蒜蓉调料均匀地淋在蒸好的茄子上。加热油：在小锅中加入适量的食用油，加热至冒烟。
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