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素菜食谱大全
素菜不仅美味健康，而且易于制作。无论是快速晚餐还是招待客人，素菜都是不错的选择。今天，小编为大家准备了100道家常素菜食谱，不仅简单易做，而且尝到的滋味绝对超出你的预期。 松仁炒西葫芦 材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油 做法： 西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。
夏天来临，气温升高，适合食用清爽的素菜以调节口味。以下是六道适合夏季的素菜推荐，它们清淡不油腻，是应季而食的好选择，制作起来也相当便捷。【蒜蓉炒南瓜藤】准备材料：南瓜藤一斤、小米辣2个、蒜蓉适量。配料：食用油、盐适量。制作步骤： 将大蒜切碎，小米椒切粒备用。南瓜藤去除外皮，清洗干净。
清淡可口的家常素菜不仅健康，而且有助于保持身体轻盈，适合日常餐桌。以下是一些值得推荐的素菜食谱，它们简单易做，营养均衡，味道鲜美。清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菜花、菠菜、豆苗等，用沸水焯烫后迅速过冷水，保持蔬菜的脆嫩和色泽。
步骤：1）大白菜和胡萝卜清洗干净，切成小块备用；2）锅中加油烧热，加入蒜末炒香，加入菜块翻炒均匀，加入盐调味，炒熟即可。以上就是我今天给大家介绍的几道素菜食谱，这些家常菜式都是几乎家家户户都会做的，如果您是素食主义者或者喜欢吃素，可以试试以上食谱，相信您一定会做出美味的素菜。
胡萝卜饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺。做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。
家里有哪些好吃又简单的素菜食谱?推荐几款?
妙手豆皮素菜卷 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。方法：香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。一：麻辣四季豆 主要用到的材料有：四季豆300克，干花椒5克，葱白10克，干辣椒20克，蒜子5克，葱花10克，姜5克，盐，鸡精，生抽各适量。制作工艺：（1）首先将姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段，葱叶切葱花。
家常美味海苔豆腐卷 做法：1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。2）切长方形的厚片儿。3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。
清淡可口的家常素菜不仅健康，而且有助于保持身体轻盈，适合日常餐桌。以下是一些值得推荐的素菜食谱，它们简单易做，营养均衡，味道鲜美。清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菜花、菠菜、豆苗等，用沸水焯烫后迅速过冷水，保持蔬菜的脆嫩和色泽。
西兰花洗净切成小朵、豆腐切块、红椒切段；起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒；再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇，最后勾欠即可。
有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?
豆腐炖菌菇：选择嫩豆腐和各种食用菌，如香菇、金针菇、平菇等，一起用清水炖煮，调入盐、酱油和葱花，鲜美又健康。蒜蓉蒸茄子：将茄子蒸熟后切条，淋上用蒜末、辣椒、酱油、香醋和香油调制的蒜蓉汁，口感鲜嫩，味道醇厚。
麻婆豆腐 虽然是川菜，但不加肉末的麻婆豆腐也是一道美味的素菜。选用嫩豆腐切成小块，用豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜等调料炒制出麻辣味，再加入豆腐翻炒，最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。莴笋丝 莴笋去皮切成细丝，用沸水焯烫后迅速过冷水。
西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油 做法：准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。
需要简单的素菜食谱?
妙手豆皮素菜卷 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。方法：香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
素烧南瓜，材料：黄南瓜葱少许，做法：南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。略加些盐调味后起锅装盘。炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大。
清炒荷兰豆原料：荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。做法：荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎；炒锅内入适量油，入蒜末炒香。入荷兰豆大火快炒至变色；调入盐翻匀；调入鸡精翻匀；放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅。
家常素菜菜谱一：炸蔬菜球 原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法：豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。马蹄去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用。
推荐食谱1——黄瓜拌虾仁 材料 虾仁30克，黄瓜1根、青蒜苗、生菜、水木耳各适量，酱油、香油、陈醋依照自己喜好加入 做法 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟捞出晾冷； 把黄瓜洗净切圆片；青蒜苗、生菜拣洗净切段。 将虾去壳装盘和调味。
大家好，欢迎大家来到我的美食问我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。
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