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青团用艾草还是青汁好青团怎么做好吃又简单
首先，选材是制作美味青团的基础。新鲜的青艾是制作青团的关键原料之一，它不仅能给青团带来独特的清香，还能赋予其美丽的绿色。因此，我们应该选择颜色鲜绿、气味浓郁的青艾来制作青汁。此外，糯米粉的选择也很重要。优质的糯米粉做出来的青团口感更加软糯，不粘牙。其次，制作步骤要简单明了。
放进蒸锅煮十分钟，再借用工具把蛋黄碾成碎，加入80g肉松十90g沙拉酱，三者混成揉成馅料团 取适量的面粉团搓成圆一压成圆形，放入馅料团，收口即可，在底部放上硅油纸，避免粘盆 大火烧开水后，将青团放进蒸锅蒸8-10分钟，待晾凉后用保鲜膜包好。
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揉匀面团并包馅 将面团揉至光滑，然后取小块面团，压成圆片，取适量馅料放在面团中间，封口搓圆。 蒸制青团 将制作好的青团放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟至熟透。制作细节及技巧 青汁的获取是关键，它决定了青团的颜色和味道。艾草汁带有独特的香气，也能增加青团的营养价值。
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