花卷馒头的做法大全（花卷馒头做法大全图片）

本篇文章给大家谈谈花卷馒头的做法大全，以及花卷馒头做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

做花卷馒头方法如下：主料：高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料：温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。放入锅中二次醒发15分钟。上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软。

醒面；把成型的馒头，放置在35度左右的环境下30分钟即可。4蒸制：把醒好的馒头放入有开水的蒸笼中，大火蒸20分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

然后，将红色面团稍微小一些的部分放在白色面团上，像卷寿司一样卷起来。卷好的面团切成适当厚度的片状。最后，将这些切片放入蒸锅中，用大火蒸煮10分钟。10分钟后，关火但不要立即取出，等待5分钟后再慢慢揭盖，这样能让花卷的口感更佳，色泽也更加诱人。这样，一道色彩斑斓的花卷馒头就完成了。

花卷的制作步骤：面团和制：同馒头的制作步骤1。一次发酵：同馒头的制作步骤2。分割和整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小剂子。取一个剂子，擀成薄片，刷上一层薄薄的食用油，撒上少许盐或者葱花、芝麻等调料。卷起：将擀好的面片卷起来，像卷寿司一样紧紧卷成圆柱形。

把排完空气的面团擀成一个长方形，不能擀得太薄。然后在面团上均匀的刷上一层食用油。然后从长方形的一边卷起。把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。

（图片来源网络，侵删）

做苜蓿花卷：取刚才切好的小剂子，用手将小剂子捏薄，对折，往两边拉长，在左大拇指上缠一圈，用大拇指压一下。1做好的花卷。姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。1烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。1馍馍底上色就可以了。

1、花卷馒头做法如下：准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。

2、将松弛好的面剂擀成圆形面皮，厚度大约3-5毫米。对于馒头，直接将面皮对折，然后用手掌压紧边缘即可。对于花卷，可以在面皮上刷一层薄薄的油，撒上葱花或者其他喜欢的配料，然后卷起来，切成段。

（图片来源网络，侵删）

3、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

4、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）。整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右。

5、做花卷馒头方法如下：主料：高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料：温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂，醒10分钟。拿一个剂擀成圆片，切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。放入锅中二次醒发15分钟。上汽蒸15分钟关火焖3分钟，非常暄软。

6、葱洗净，用厨房纸吸干，切成细末，准备好要刷的橄榄油。将所有材料混合在一起，水慢慢加，成团放入厨师机搅拌，1档7分钟左右，室温不同搅拌时间会有所不同。搅拌到盆光、面团光滑。搅拌好面团擀成大约40x30面片。刷上橄榄油，要沾紧的一边不要刷到。

1、用料主料；面粉400克、干酵母3克、白砂糖3克。辅料；温水适量。花样馒头的做法面粉、白砂糖和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。取出面团，排气揉匀。

2、花样馒头的做法如下：主料：面粉。辅料：酵母粉、糖、清水。工具：盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。发酵到2~3倍大。呈蜂窝状。呛面揉，揉成光滑面团。擀成大约5毫米厚的面片。

3、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

关于花卷馒头的做法大全和花卷馒头做法大全图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。