冬笋炒肉（冬笋炒肉的做法）

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1、牛肉汤里可以放冬笋一起烧，两种食材不相克。扩展知识牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。【性味】甘，平，无毒。【归经】入脾，胃经。

2、牛肉炒冬笋独家食材明细主料牛肉250g 冬笋1个胡萝卜一点点辅料油少许盐少许葱少许蚝油少许生抽少许糖少许鸡精少许料酒少许淀粉少许姜少许蒜少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉炒冬笋的做法步骤 1 食材去皮洗净备用。

（图片来源网络，侵删）

3、问政山笋每斤40元近日，冬笋迈入了发售高峰时段，紧俏，价钱也早已迎头赶上猪肉的价格了。安徽问政村的问政山笋素来知名。

4、寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

5、不过，只要您尝过“冬笋炒腊肉”这道湘菜，我想，您会喜欢它的。冬笋炒牛肉传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。

（图片来源网络，侵删）

6、先把冬笋和母鸡都洗净后切成块状在锅中，放入适量的水，烧开后将两者放进去，最后加入准备好的姜，枸杞子和食用盐调味即可。大约走半个小时左右，尝一尝口味如何，可以根据自己的喜好添加一些其它的佐料。冬笋烧鸡汤可以滋阴养颜，强健脾胃，非常值得品尝。

1、冬笋炒肉片新鲜冬笋炒肉片特别好吃，平时炒制时需要准备新鲜冬笋350克瘦肉150克，葱花，姜末，适量生抽，料酒，食用油以及食用盐，各适量准备一些。把准备好的瘦肉切成片状以后，放在碗中，加料酒生抽和食用盐腌制半小时左右，把准备好的新鲜冬笋去掉笋壳和老根，再用清水洗净，然后把它切成片状。

2、用料：冬笋500克、适量的油、盐、红辣椒、肉片。冬笋去皮，洗干净。烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫。烫好的冬笋捞出来，控干水。油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色。倒入红辣椒，炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。

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3、鹅笋炒肉片：第一步，准备食材：莴笋、猪肉、盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。第二步，将莴笋去叶、去皮、洗干净，然后切片。第二步，将切好的肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。第三步，将姜切成片，葱切成豆瓣形。

1、梅花肉炒冬笋是一道色香味俱佳的家常菜，梅花肉（猪肉中的肩胛部分，因花纹似梅而得名）质地细嫩，而冬笋则是竹笋的一种，口感鲜嫩清脆。两者搭配不仅营养丰富，而且口感层次分明。要想烹饪出一道美味的梅花肉炒冬笋，可以遵循以下步骤：准备食材：选取新鲜的梅花肉和冬笋。

2、炒冬笋一般不建议放葱、姜、蒜等辛辣作料，以防掩盖竹笋本身的清香味。切笋时，建议靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。冬笋炒什么冬笋炒肉食材：猪肉100克，冬笋300克，雪菜300克，干红辣椒6克，大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。

3、冬笋是我们熟悉的一种蔬菜，因为冬笋吃起来的味道是非常好的，而且我们经常吃冬笋对健康也有好处，但是吃冬笋的时候需要注意方法才行，那么具体冬笋应该如何吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看冬笋的具体做法。

4、竹笋香菇炒肉是我们餐桌上很平常的一道菜，做法简单，食材好买。主料，五花肉，香菇。冬笋，姜片儿，八角，糖。第一步，把香菇洗干净，对半切。第二步，把冬笋洗干净切成块儿。第三步，把五花肉切成小块儿放到开水里面焯一下，捞出来，再起一锅，在锅里面放油，把焯出的肉炒，炒出油。

5、第五步，重新倒油，油热后放点辣椒酱炒香，再将大蒜，红辣椒丝，冬笋依次放进去炒香，直到冬笋变为黄色，再放一些食用盐，继续翻炒均匀。第六步，把碗中的肉丝倒进去，继续翻炒。放一些葱段，小火继续翻炒，最后放一些生粉水收下汁，就可以出锅了。美味的冬笋炒肉就做好了。

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