广东菜谱大全（广东菜谱大全带图片和做法）

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本文目录一览：

• 1、广东私房菜菜谱大全

广东私房菜菜谱大全

1、喜欢我的菜谱，请关注：咖啡私房菜，在主页上可以浏览查询更多 美食 菜谱，想吃好吃的，找咖啡。

2、湖南私房菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以麻辣、酸辣、香辣并族液为特点。湖南人爱吃辣，因此湘菜的调料中辣椒的使用非常普遍。以下是为您精选的100道湖南私房菜菜谱，供您参考与烹饪时享受。 剁椒鱼头 选用新鲜的鱼头，搭配剁椒、蒜末等调料，口感鲜美，辣而不燥。

3、你好！“公馆菜”很好理解啦，就是包括家常菜，任何人都可以吃到的，菜谱也不保密，一切都是公开的。“私房菜”也叫“私家菜”，和“公馆菜”是相对的。私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

4、准备两根丝瓜，先将其头部和尾部去掉，再用菜刀将丝瓜的外皮给刮掉。在这里呢，我建议大家最好不要用刮皮器去对丝瓜刮皮，刮皮器会刮掉丝瓜过多的瓜肉，造成一些丝瓜肉的浪费。

5、【青椒土豆丝】首先我们准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，我们可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。

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