天津冬菜（天津冬菜起源于哪里）

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本文目录一览：

• 1、冬菜历史

冬菜历史

天津冬菜始于清代乾隆年间，发源于天津市静海县南部，京杭运河两侧一带，是中国传统出口食品，被誉为我国四大咸菜之一。长城牌冬菜秉承传统工艺，色泽金黄，香味浓郁，味道鲜美，长期以来在海内外享有极高盛誉。

天津冬菜的历史可以追溯到清代乾隆年间，起源于静海县南部的京杭运河两岸，是中国传统出口食品之一，享有“四大咸菜”之一的美誉。长城牌冬菜以其金黄的色泽、浓郁的香味和鲜美的味道，长久以来在全球范围内享有盛誉。

天津冬菜的历史源远流长，起始于清代的沧州地区，至民初在静海县达到了鼎盛。传说在明永乐年间（1401-1425），纪庄子村的一位姓常的船户无意间将白菜用盐腌制，腌制后的白菜口感脆嫩，味道鲜美，这启发了他大量制作并销售，从此“纪庄子冬菜”名声大噪。

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