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猪蹄汤的做法大全家常做法
做法一：猪爪子汤 材料：- 猪蹄爪500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 香菜适量（可选）步骤： 将猪蹄爪洗净，刮去表面的皮毛，切成小段。 锅中加入适量清水，放入猪蹄爪，加入料酒煮沸后，煮3分钟捞出。 将煮过的猪蹄爪用清水冲洗干净，去除沉淀物。
做法：将猪蹄洗净后切块，将花生用水洗净。将猪蹄和花生放入锅中，加入姜片和适量的水，大火煮沸后撇去表面的浮沫。然后加入料酒，转小火炖煮2-3小时。最后加入盐调味，撒上葱花即可。 蔬菜猪蹄汤：材料：猪蹄500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。
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做法一：清汤炖猪蹄 材料：猪蹄2只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量 步骤： 将猪蹄剁成块状，放入锅中焯水煮沸，将沫去除。 取出猪蹄，用清水洗净，放入炖盅中。 锅中倒入适量水，加入猪蹄块、姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮2小时。 加入适量盐调味，再炖煮20分钟即可。
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