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兰州拉面起源
1、兰州拉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，兰州牛肉面，常见的面食之一，也是兰州的传统名食。
2、兰州拉面起源于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）统一了兰州牛肉面的标准。
3、兰州拉面的起源可以追溯到河南省怀庆府。这种面食的确切诞生地是河南省怀庆府（今河南博爱县），它是由清化小车牛肉老汤面演变而来的。在煮牛肉的过程中，形成的肉冻状胶体，即老汤，是提升牛肉风味的关键，味道浓郁，极为鲜美。
4、兰州牛肉面的起源可以追溯到清朝的嘉庆年间。创始人马六七，是甘肃东乡族人，他从河南怀庆府苏寨村的陈维精那里学习了小车牛肉老汤面的制作工艺，并将其带到了兰州。在陈氏后人陈和声和回族厨师马保子的创新和改进下，形成了兰州牛肉面的标准风味。
5、兰州拉面的起源可以追溯到清朝嘉庆年间，当时甘肃东乡族的马六七从河南省怀庆府学会了制作“小车牛肉老汤面”，并将其带回兰州。 经过马六七的后人陈和声、马保子等人的改良，兰州牛肉面形成了“一清二白三绿四红五黄”的标准，面条种类也变得更加丰富。
兰州哪的拉面好吃
1、老兰州牛肉面 - 这家店的特色在于保留了传统的兰州拉面风味，同时不断创新，提供多种不同口味的拉面。东方宫牛肉面 - 东方宫是连锁品牌，但在兰州，你可以尝试到最地道的口味，他们的牛肉面汤头清澈，配料丰富。
2、兰州牛肉面是兰州著名的美食之一，以下是一些值得推荐的兰州牛肉面餐厅：兰州拉面：兰州拉面是兰州最著名的美食之一，其中的牛肉面口感鲜美，配以汤汁和调料，是兰州不可错过的美食之一。玛拉沁牛肉面：位于兰州市城关区，是一家以牛肉面为主的餐厅。
3、另外，这家店的服务质量也非常好，服务员态度热情周到，给人一种宾至如归的感觉。同时，这家店的价格也比较实惠，适合不同消费层次的人群。
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