今天给各位分享羊排做法的知识，其中也会对羊排做法清炖羊肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、平底锅煎羊排最简单做法
- 2、烤羊排的做法烤箱
- 3、羊排的做法大全家常
- 4、怎样做羊排
- 5、羊排怎么炖好吃又简单?
平底锅煎羊排最简单做法
1、食材：羊排、黑胡椒、盐、蒜、橄榄油。做法：羊排洗干净，黑胡椒粉正反两面撒上腌制三十分钟。在羊排两面撒上盐抹匀，倒上橄榄油，抹匀。等平底锅很热的时候，把羊排放入，2分钟左右。翻面，再煎2分钟左右，撒上蒜末翻边煎一下即可。
2、羊排剁成大段冲洗干净。用煮锅把羊排先煮半小时。我用压力锅操作的，上汽后只煮压了5分钟就断火。焖一会开锅。煮的时候少放一点盐和料酒就行。取出羊排，空控去水分，这时候的羊排已经大体熟了。准备一个不沾平底锅，把羊排摆在上面，不要放油，把水汽烘烤掉，然后刷上烧烤酱。
3、洋葱切丁、大蒜切去顶部，一会儿和羊排一起煎 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 平底锅中放入植物油，开大火，一定要是最大火，轻微冒烟儿的时候放入羊排，两面各煎一分钟； 这一步有三个重点： 时间：说是各一分钟就是各一分钟，千万！！别擅自加时间。
4、腌制羊排：羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干。涂抹一层薄薄的黄油，撒适量盐、胡椒粉，腌制半小时，以使调味料充分渗透肉质。 准备蔬菜：扒蔬菜时，使用平底锅化开黄油，将切好的蔬菜依次摆放，让切面接触锅底。蔬菜如番茄、青椒、紫洋葱等需事先处理至适当熟度，土豆可事先煮至半熟再煎。
5、预热平底锅，不需要加油，因为羊排表面已经有油。将羊排放入锅中，用中火煎制。煎制时不要频繁翻动，每面至少煎3-4分钟，直到表面呈现出金黄色的焦糖层。翻面后，同样煎至金黄色，这时可以加入黄油，黄油融化后，用勺子不断地浇在羊排上，使其更加香浓。
烤羊排的做法烤箱
做法：（1）准备好所有材料。（2）羊排泡热水去除血水。（3）然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。（4）将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。（5）放入蒸汽烤箱，200℃上下火烤30分钟。
羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。
放入烤箱，200度，烤20几分钟，中途翻面，再撒些辣椒粉和孜然粉。做法二 肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽腌一小时待用。烤箱预热至400度。羊排每面均匀撒上黑胡椒、精盐、孜然，锡纸包好，两面各烤15分钟，取出。烤箱转烧烤档，拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟。
准备食材，辣椒泡水冷却，如图所示。洋葱切丝，加入辣椒和水放入洋葱碗里面，加入适量的盐腌制，如图所示。把羊排洗一洗，放入洋葱胡椒粉中，然后在两边摩擦，如图所示。孜然粒用小火煎出半分钟的香味，然后捣碎备用，如图所示。
食材：羊排700克、胡萝卜一个、土豆一个、大蒜一头、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱少许。锅中放水，放入羊排煮出浮沫，水里放一点葱。土豆、胡萝卜去皮洗净，切长条摆放在烤盘中，焯水后的羊排摆放在蔬菜上。放入烤箱中层，先蒸后烤，蒸：110度40分钟。
做法一食材：羊排一斤。孜然粉适量。胡椒粉适量。辣椒面适量。圆葱半个。盐、料酒适量。羊排洗净，圆葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。两小时后取出放在锡纸上。上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。
羊排的做法大全家常
山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。
羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。
羊排焯水后洗干净备用，将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。起锅烧油，将羊排放置大料内煎至两面焦黄。羊排成焦黄色后开始炒制，锅中加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加入大量的老酒盖上锅盖闷5分钟左右。将羊排全部倒入炖锅或者砂锅中，加入大量的清水开始炖。
原料：羊排、土豆、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，控干后剁成小块。加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。
姜56片，枸杞一把做法 1排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来。涮羊肉是家常菜它的做法简单，肉不油腻，汤鲜美，营养丰富那么煮羊肉最简单的方法是什么呢让我们来看看吧食品 羊排，2公斤 5g山楂 3个枣 枸杞3g 1个洋葱 1小块姜 3g花椒 2勺料酒 两勺盐 方法步骤 首先我们。
蒜香羊排 蒜香羊排是一道香气扑鼻的菜肴。将羊排洗净后切块，用大量的蒜末、姜末、盐、酱油、料酒等调料腌制。锅中加油，将腌好的羊排放入锅中煎至两面金黄，加入适量的水和剩余的腌料，盖上锅盖小火慢炖至羊排熟软。最后调整口味，撒上新鲜蒜末提香即可。
怎样做羊排
香嫩烤羊排 用料：羊排500g、八角（大料）1个、桂皮1块、花椒1g、盐2g 抹羊排：盐4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步骤 1 羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后，撇去浮沫，再转小火煮1小时左右，让羊肉煮软一些。制作步骤 2 捞出羊排，沥干水分。
羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。
清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净，羊排切成小块 腌制入味。将葱切段放入羊排中，加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒，孜然、辣椒粉、芝麻拌匀，放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中（每隔3-4小时取出一次，翻拌羊排，以便入味更均匀）加入配料。
食材：羊排适量。羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可。
羊排怎么炖好吃又简单?
1、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。
2、羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。 锅中加水，放入焯好的羊排，加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时。 捞出羊排后，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。
3、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。把香菜切成段。把小葱切成葱花。把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。锅烧开，撇去浮沫。把羊排块捞出，用清水冲洗干净。
4、把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。
5、食材准备 炖羊排所需的食材非常简单，仅需要羊排、姜片、大葱、料酒、盐、胡椒粉和清水即可。在选择羊排时，最好选用鲜嫩多汁的羊排，以此来确保炖制出的羊排口感更加鲜美。 炖制步骤 首先，将羊排放入滚水中焯水，焯水时间不宜过长，一般10-20秒即可将羊排表面的脏物去除。
6、炖羊排是一道美味的菜肴，但要做得肉质好吃又软烂，需要掌握一些技巧和步骤。以下是一份详细的炖羊排指南：准备材料：新鲜的羊排、姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果等香料，以及适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖。清洗羊排：将羊排清洗干净，去除多余的血水和杂质。
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