本篇文章给大家谈谈干海带怎么做好吃，以及干海带怎么做好吃做法又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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带盐的干海带丝怎么做好吃
1、干海带丝，洗用水清洗2次，后泡20到30分钟，泡好后用沸水在洗一次。由于是拌凉菜，因此 要干净环境卫生 洗完的干海带丝，加入小半碗醋，两炒勺老干妈辣椒酱，搅拌均匀。
2、材料：盐渍海带丝一把，酱油5勺，醋2勺，绵白糖0.5勺，香油适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，八角适量。抓一把海带放在盆里。盆中加入凉水泡半个小时。（水量超过海带）半个小时后，海带丝反复用水冲洗，最后用热开水冲洗一下。
3、干海带丝放在清水里浸泡2个小时，定要把海带丝泡开，然后再用清水洗几次，然后放进开水锅，煮上五分钟捞出来，放在凉水里，晾凉捞出来备用。其次，将提前准备好的辣椒、蒜或者蒜苗切碎，放入装有海带丝的碗中，加入醋、盐巴、酱油、鸡精搅拌均匀，放5分钟后，就可以装盘，然后就可以食用了。
4、将海带用水浸泡24小时（中间换水2次），然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
5、主料：干海带丝适量、豆腐干2块。辅料：彩椒（红）1个、香菜适量、小葱适量、蒜2瓣、醋适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、辣椒油适量、香油适量、白糖适量、水适量。将海带丝洗净控干水分切成段。豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末。海带丝下锅开水焯一下。
怎样泡发干海带才好吃
方法将干海带开箱放入笼中蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带的口感会更好。方法将海带用米水浸泡，或煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不宜过多。海带变软后，用冷水浸泡海带，洗净，取出食用。
另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。第二种方法：用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。
淘米水泡发。如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带，将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪，这是因为干海带表面附着着褐藻酸，它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物，把海带包裹起来了，这样水分就不容易进去了。
“干海带”可以直接用水泡吗?怎样弄最好吃呢?
1、方法将干海带开箱放入笼中蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带的口感会更好。方法将海带用米水浸泡，或煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不宜过多。海带变软后，用冷水浸泡海带，洗净，取出食用。
2、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。
3、首先把准备好的干海带清洗干净，然后再放在蒸锅里蒸上30分钟左右，再拿出来放在盆里，倒入温水泡上一晚上，这样泡出来的海带口感爽脆好吃，泡好后的海带可以切成块来炖猪蹄，也可以做成凉拌海带丝，把泡好的海带拿出来切成细丝。
4、如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
5、干海带可以用开水泡吗？干海带一般用温水泡发，2-3小时即可缓软。如果担心自来水不卫生，可以选择用烧开后冷却的矿泉水来泡。首先，将海带在冷水中浸泡半小时，以刷去表面的沙粒和盐分，然后捞出。接下来，将海带放入带盖的容器中，用温水泡发2小时后取出。
6、等干海带完全变软以后，再把它放到锅中加适量清水煮，煮开以后煮半小时左右，取出以后用清水反复清洗，这时干海带已经泡发并已经处理干净，可按自己的需要去烹调食用。
怎样煮干海带好吃又营养
煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。2：加淀粉泡发 在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。3：用淘米水泡发 在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
清炖海带汤：把干海带浸泡在清水中，泡发后加入鸡汤或清汤，用小火炖煮1小时左右，可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料，炖至海带变软入味即可。 海带沙拉：将泡发的干海带切丝或切块，加入适量的蔬菜丝（如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等），以及一些调味料如酱油、醋、芝麻油、蒜泥等，拌匀即可。
加醋窍门 若是想要使海带快速变软，只需在煮的时候加点醋，这样煮大约15分钟就好。 干蒸窍门 把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
a. 将干海带提前用清水泡发，泡至软化后洗净，切成适当大小的块状。b. 排骨或瘦肉洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。c. 锅中加入适量清水，放入泡好的海带、焯好的排骨或瘦肉、几片姜。d. 大火煮开后转小火慢炖，炖至排骨熟烂，肉香四溢。e. 根据个人口味加盐调味，煮一会儿即可出锅。
高压锅煮法 首先，如果您选择使用高压锅来烹饪干海带，那么在海带干先经过清水浸泡1至2小时后，再彻底洗净。放入高压锅内，大约煮30分钟左右，便可食用。高压锅因其独特的加热方式，能够迅速将海带煮熟，同时也保持了海带的营养和口感。凉拌海带 除了煮食，凉拌海带也是一道非常受欢迎的做法。
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