本篇文章给大家谈谈猴头菇的家常做法，以及猴头菇的家常做法泡发视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猴头菇的家常做法
步骤：将猴头菇泡软切厚片，鸭肉切块用开水烫一下捞出，所有材料放入炖锅内，大火烧开，小火慢炖1小时，加盐即可。猴头菇鸡汤 材料：猴头菇、鸡肉、姜、葱、盐适量。
食材：猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。猴头菇洗净，挤干水分切片备用。大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。
食材：干燥猴头菇半斤，全蛋12颗，盐1/2小匙，酱油1大匙，胡椒粉1小匙，糖2/3大匙。干燥猴头菇放入水里浸泡到软。将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。
猴头菇的家常做法 猴头菇炖鸡汤 猴头菇是一种珍贵的食用菌，其家常做法众多，其中以猴头菇炖鸡汤最为常见。下面为您介绍简单制作步骤。做法： 准备食材：猴头菇、鸡肉、姜片、枸杞等。 猴头菇提前泡发，鸡肉切块备用。 锅中加水，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
新鲜猴头菇怎么吃猴头菇的家常做法
1、炒猴头菇。猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道。煲汤。
2、食材：猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。首先猴头菇洗净，挤干水分切片备用。大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。
3、猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。
猴头菇有哪些家常做法推荐?
猴头菇烩玉兰片 （原料]猴头菇200克，火腿片45克，水发玉兰片40克，鸡蛋3个，湿淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、葱段、精盐、酱油、鸡汤、熟猪油各适量。
猴头菇的家常做法有很多，如清炖、与鸡肉、鸭肉等一起炖，或者加入其他调料和蔬菜等，下面介绍几种常见的猴头菇做法：猴头菇炖鸭肉 材料：猴头菇、鸭肉、党参、枸杞、姜、盐适量。步骤：将猴头菇泡软切厚片，鸭肉切块用开水烫一下捞出，所有材料放入炖锅内，大火烧开，小火慢炖1小时，加盐即可。
猴头菇煲汤是一种非常养生的做法，可以根据个人喜好添加不同的食材，如排骨、红枣、枸杞等。将猴头菇与排骨等食材一起放入煲内，加水煮沸后转小火慢炖，炖至汤汁鲜美，食材熟透即可。猴头菇拌凉菜 猴头菇还可以做成凉菜享用。
在家可以做：肚片猴头菇。做法：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，入沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。
红烧猴头菇的家常做法
准备材料：猴头菇（250克），鸡胸脯肉（200克），冬笋（50克），白菜（100克），黄芪（20克），白术（20克）。调料：姜，大葱，酱油，料酒，盐，味精，淀粉（豌豆），植物油。黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。
加水炖煮：加入足够的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨半熟。加入猴头菇：将泡发好的猴头菇加入锅中，继续与排骨一起炖煮。调整口味：根据个人口味，适时调整盐和糖的量，保持汤汁浓郁。收汁：待排骨和猴头菇炖至软烂入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，使菜品更加入味。
【红烧猴头菇】所需材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分。青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片。
葱段、姜片、黄酒、精盐各适量。做法：将干猴头菇用沸水焖约40分钟．捞起去杂洗净，再用沸水汆一下，挤尽水分切成小块；鸡腿斩小块，放入沸水中烫一卜捞起用清水洗净。将猴头菇、鸡腿放入沙锅中，用文火焖煮半小时后．加精盐调味，再钝焖片刻即成。
猴头菇洗净。用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。放入开水中焯一下去苦味取出。将猴头菇倒入排骨汤中。再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
准备食材：瘦肉、猴头菇、姜、葱、蒜、青椒、红椒、盐、淀粉、油、白糖、鸡精、蚝油 把瘦肉洗干净，切成丝放碗里，加入盐、淀粉、油抓拌均匀，腌制一会，猴头菇要提前浸泡几个小时，中间要换水，浸泡好后多洗几遍，洗好的猴头菇是白色的，头要剪出来，不然会发苦。
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