本篇文章给大家谈谈清蒸梭子蟹的做法，以及正宗清蒸梭子蟹的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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清蒸梭子蟹的家常做法大全怎么做好
1、主料：梭子蟹1000g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。梭子蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。把冲洗干净的梭子蟹里倒入白酒，等梭子蟹昏迷，再次刷洗干净。切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。
2、油 适量 姜 适量 陈醋 适量 蒜 适量 步骤 准备食材。将蟹用流动水，用刷子刷净。用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。用剪刀剪去皮筋。痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用尖锐物在张开的部位再扎几下。将蟹盖向下，撒上少许盐。大火蒸熟。蒜和姜准备好。
3、买来的螃蟹，先放在盐水里浸泡，让螃蟹吐去杂志，然后再用牙刷刷洗干净外壳。接着用清水冲洗干净，放一边沥干水分。锅里放蒸锅，再加入适量冷水。冷水蒸螃蟹可以保持螃蟹的水分，蟹腿也不容易掉。接着把梭子蟹翻面放入锅里，肚子朝上，每只螃蟹都用勺子均匀淋一勺料酒。
4、梭子蟹2个、蟹醋或陈醋按需、酱油按需、姜丝少许、清水2碗。做法：先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右。生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油。将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。
5、梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。为梭子蟹科梭子蟹属动物三疣梭子蟹Portunustrituberculatus（Miers）的全体。
6、操作/步骤 1 梭子蟹刷干净生姜切片 梭子蟹用流水冲洗，用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎。2 放入生姜片梭子蟹 蒸锅中加入适量水，放入生姜片、紫苏叶，梭子蟹倒放在蒸锅中。3 调制料汁搭配梭子蟹 调制料汁，碗中放入生抽、香醋、白糖、生姜末搅拌均匀，梭子蟹蘸取酱汁即可食用。
梭子蟹可以清蒸吗?梭子蟹蒸还是煮?
梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的吃法比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。梭子蟹清蒸和水煮都是很美味的吃法，大家可以根据自己的口味喜好进行选择。梭子蟹煮着吃还是蒸着吃 都可以，主要看个人口味喜好。在生活中，煮或蒸梭子蟹是可以的。
梭子蟹在清蒸的时候不需要去壳，只需要将其刷洗干净，放入蒸锅里面蒸熟即可。清蒸梭子蟹的方法简单，操作起来也很容易，吃起来原汁原味，同时也是大家比较喜爱的美食之一。清蒸梭子蟹的时候不要将梭子蟹直接丢进锅里直接蒸，而是要将其表面刷洗后再蒸。
梭子蟹清蒸还是水煮 梭子蟹清蒸的吗梭子蟹既可以煮，也可以蒸。
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